RECHERCHES EXPÉRIMENTALES 



SUR LA 



FORMATION D'AMIDON DANS LES PLANTES 



AUX DÉPENS DE SOLUTIONS ORGANIQUES, 



PAR EMILE LAURENT(l). 



C'estM.Bohm qui, le premier, a attiré l'altenlion sur la 

 formation d'amidon dans les plantes aux dépens de 

 matières sucrées puisées dans le milieu extérieure). Ce 

 savant opérait avec déjeunes haricots qui avaient d'abord 



(1) Le présent travail a été entrepris en réponse à la question suivante, 

 mise au concours, par M. Léo Errera, à la Société royale de botanique de 

 Belgique, à l'occasion du 25 e anniversaire de celle-ci (Assemblée générale 

 du 6 décembre 1885j : 



Les expériences de Bbhm (Berichte der chemisch. Gesellsch., 1877, p. 1804, 

 et Bot. Zeilung, 1883) tendent à prouver que les plantes peuvent former de 

 l'amidon au moyen d'une solution sucrée {saccharose ou glycose) absorbée, 

 soit par leurs racines, soit par la surface de leurs feuilles. 



On demande de répéter ces expériences en discutant soigneusement toutes 

 les causes d'erreur, et de les étendre cn's'assuranl si l'amidon se produit 

 quand on fournit à la plante d'autres matières sucrées : mallose, lactose, 

 mannile, etc.; — ou même des substances plus simples : éryllirilc, glycé- 

 rine, acide larlrique, acide malique, acide succinique, acide lactique, acide 

 formique, aldéhyde formique, etc.; oxyde d'élhylène; acétones, etc.. 



(2) Berichte der chemisch. Gesellsch, 1877, p. 180i, et Bot. Zeilung, 

 1883, p. 53 et 49. 



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