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produit que 0,25 °/ d'alcool, mesuré au moyen du 

 compte-gouttes Duclaux. 



Cette mucédinée offre donc les plus grandes ressem- 

 blances avec le Dematium pulhilans. Elle n'en diffère que 

 par sa coloration et par l'absence de zymase digestive 

 de la gélatine et de brunissement des cellules anciennes. 

 Ce sont là des caractères d'ordre physiologique trop con- 

 tingents pour permettre des distinctions spécifiques. Pas 

 plus que pour les plantes supérieures, la coloration ne 

 suffît pas à caractériser des espèces. 



Pour celte raison, je considère la forme-levure jaune 

 comme une nouvelle variété de Cladosporium herbarum, 

 ce champignon si extraordinairement polymorphe duquel 

 dérive le Dematium pullulans. 11 s'agit ici d'une forme 

 héréditaire, transmissible en cultures successives et non 

 d'une de ces variations éphémères que Ton peut provoquer 

 par la culture dans des milieux différents. 



La production, dans la nature, de variétés fixes, a 

 évidemment une cause. A ce propos, je rappelle mes 

 anciennes expériences d'insolation de cultures sur tran- 

 ches de pomme de terre de Dematium pullulans. Au bout 

 d'un cerlain nombre de jours, les colonies se coloraient 

 en rose et plus tard cessaient de prendre l'état fumago, 

 tandis que sur la face opposée de la tranche de pomme 

 de terre, la couleur, d'abord blanche, devint toute noire 

 par la suite. J'ai montré une de ces cultures à la séance 

 de la Société du 2 décembre 1888. Les variétés ainsi 

 produites sous l'influence de la radiation solaire se sont 

 maintenues en cultures successives et présentaient les 

 plus grandes ressemblances avec les formes-levures roses 

 que Ton trouve dans la nature. 



