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Dans certaines plantes, des portions de tige souterraine 

 se renflent, se gorgent de matériaux nutritifs (tels que 

 l'amidon, le sucre, etc.), tandis que leurs feuilles sont 

 réduites à des écailles presque imperceptibles. Ce sont les 

 tubercules. Ils se distinguent des racines par la présence 

 de bourgeons (« yeux ») et par d'autres caractères 



visibles au microscope Pomme de terre entière et 



coupée en deux ; plante complète de 



Pomme de terre, séchée ou conservée dans un liquide. 



Dans d'autres plantes, au contraire, ce sont des feuilles 

 de dimension réduite (écailles), mais nombreuses et 

 serrées les unes sur les autres, qui se gorgent de maté- 

 riaux nutritifs, tandis que la tige reste mince. C'est ce 

 qu'on nomme un bulbe, et les plantes qui présentent 

 cette particularité sont dites bulbeuses. Bulbes (Lis, 



Jacinthe, Ail) entiers et coupés en deux. 



On réserve parfois le nom de cayeux aux jeunes bulbes 

 qui se forment à l'aisselle des écailles du bulbe principal. 



Allium. N. 



On appelle bulbilles de petits bulbes qui naissent à 

 l'aisselle de feuilles aériennes . . Dentaria, Lilium. N. 



ou dans l'inflorescence de certaines plantes. Allium. N. 



Parfois les rameaux prennent complètement l'aspect et 

 les fonctions des feuilles. On les nomme alors cla- 

 dodes. Ruscus. N. (Cladode, feuille réduite à une écaille.) 



Les épines sont des rameaux ou des feuilles transformés 



en pointe piquante; les organes munis d'épines sont dits 



spinescents ou épineux. Prunus spinosa. N. (Entier, et 



coupe longitudinale de l'épine.), Berberis, Ulcx. N. 



On réserve, au contraire, le nom d'aiguillons à des 

 excroissances piquantes qui ne représentent ni des 



