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3. La transpiration. 



Première figure : début de l'expérience : 



Un grand tube en U, gradué, rempli d'eau, porte d'un 

 côté un rameau feuille, fixé au moyen d'un bouchon. 

 Le tout est placé sur une balance. 



Deuxième figure : résultat de l'expérience : 



Le même appareil, 6 heures plus tard. Le niveau de 

 l'eau a fortement baissé dans la branche ouverte du tube. 

 Le poids total a diminué d'autant. 



Conclusion : la plante vivante dégage sans cesse de la 

 vapeur d'eau par sa surface, elle transpire. 



Donc : nécessité de lui fournir de l'eau pour remplacer 

 celle que la transpiration lui fait perdre. 



4. La nutrition parles racines. 



Un tableau représente une série de Maïs cultivés dans 

 l'eau. L'un a reçu dans l'eau tous les sels nécessaires. Il 

 est vert, vigoureux, il fleurit, il fructifie. 



Les autres figures montrent qu'en enlevant un seul de 

 ces éléments, le développement devient languissant, 

 anormal. 



Conclusion : Pour nourrir une plante, il ne suffît pas 

 que ses racines reçoivent de l'eau. Elles doivent trouver 

 encore à leur disposition certaines matières minérales : 

 nitrate, phosphate, sulfate, potasse, chaux, magnésie et 

 fer. Quand ces éléments se trouvent en trop petite quantité 

 dans le sol, il faut les y ajouter. C'est le principe des 

 engrais. 



En revanche, on voit par là que le chlore et la silice, 

 quoiqu'ils existent dans toutes les plantes, ne leur sont 

 pas indispensables. 



