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tièremcnt développé, la coiuommatloii de glijcose étant 

 moindre, l'excès de cette substance se chamje en amidon 

 qui s'accumule provisoirement dans cet organe, d'où 

 il émigré ensuite dans les tissus de réserve, en subissant de 

 nouveau la transformation ghjcosiqne, forme sous laquelle 

 circulent les matières hydrocarbonées, » 



Pour ce qui précède, nous ferons remarquer que l'opi- 

 nion de M. Mer sur la formation du glucose, semble au 

 premier abord être absolue, mais elle devient insoutenable 

 du moment où il admet que l'amidon des feuilles peut 

 être déposé par le glucose et que ce même amidon subit 

 ensuite la transformation glucosique pour lui permettre de 

 circuler dans la plante. Il existe là une contradiction qui 

 est tout en faveur de l'opinion de i\I. J. Sachs sur la pro- 

 duction du glucose. S'il n'en est pas ainsi, M. Mer distin- 

 guerait-il deux modes de production du glucose, l'un 

 dérivant des produits de l'acide carbonique et de l'eau, 

 l'autre de l'amidon ? Ce serait compliquer inutilement la 

 question. 



La glycogenèse végétale est pour cet auteur un fait 

 universel, tandis que la présence de l'amidon dans les 

 feuilles, bien que très-répandue, ne doit être attribuée, 

 dit-il, qu'au concours de certaines circonstances. Lue 

 lumière et une chaleur assez intenses sont généralement 

 nécessaires. 11 a rencontré i-arement l'amidon dans les 

 feuilles en voie de dévelop|iement II en a cherché en vain 

 au mois d'avril dans les feuilles de Lilas, Marronnier, 

 Tilleul, Laitues, Violettes, tandis que le glucose y était au 

 contraire très-abondant. 



Rien ne démontre à l'évidence que, pour les végétaux, 

 la glycogenèse constitue plutôt un fait universel que 

 l'amylogenèse ; nous croyons (|u"il n'est guère possible de 



