120 TABLE DES MÉMOIRES 



Botanique et Agriculture. {Tounctia.) 



relia, p. 2o5. Planche qui représente cette 

 plante, avec son explication, p. 206. 

 Truffes. VoyeT, Mouche. {Hist. natur. des 

 animaux, ) 



Varech, 



Observ. sur une espèce de varech qui croît 

 sur les côtes occidentales de la Basse-Nor- 

 mandie et sur une petite coquille qui se 

 loge dans le tronc de cette plante, et y 

 prend son accroissement, par M. Le Gen- 

 til. 1788. Mém. p. 489. Description de 

 cette plante, ib. Petite coquille du genre 

 des patelles qui se logent et vivent dans 

 une cavité au collet de la plante, p. 440. 

 Description de cette coquille, p. 441 . Plan- 

 che qui représente la plante et la coquille. 

 p. 442. 

 Acide acéteux. Voy. Acide carbonique 

 et Vinaigre radical. 



Chimie. {Acide carbonique.) 



Observ. sur l'acide carbonique fourni par la 

 fermentation des raisins , et sur l'acide 

 acéteux qui résulte de sa combinaison avec 

 l'eau , par M. Chaptal. 1786. Mém. p. 718. 

 Expériences et résultats, ib. Le vin bien 

 fait, bien fermenté, n'est plus susceptible 

 de passer par lui-même à l'état de vinaigre. 

 p. 723. Les vins se conservent mieux dans 



des 



