S-ZS M E MOIRES DE l'AcaDEMIE RotalE 

 ix. 4.1c Ituu cl'un Poulct qui pcut jxkr 5 oncts 4 gios & 

 t]ucK|ucs gnins, domic 7 gros 36 grains tl'cxtrait. II f'aut 

 aulTi faire rcmarqutr que Its Scls volatils & Ics Huilcs tic 

 ccscvtraits, ctendus dans Ics bouillons, font plus dcvdoppcs, 

 & qu'ils doivcnt palicr plus vitc dans Ic lang , que ccux qui 

 ^tant encore cmbarraflifs dans ics fibres groflitrcs dcs Vian- 

 dcs, occupcnt j'lus long-tcinps I'acTion dc ladigcHion, fans 

 compter qu il c(l plus aifii d'unir a ctllc nounilurc qua touie 

 autre, le fuc dcs Plantcs qu'on juge a propos d'y joindre 

 pour tcmpcrcr Ton aiflion dans Ic Sang. 



Je nc rcpctcrai point ici Ic rappon qu'ont cntrc cux Ics 

 extraits des autres Viandcs, parce que jc joints a ce Mcmoire 

 unc Table qui conticnt par colomnes Ics pioduits dctaiilci 

 dc toutes mcs operations. 



