D E S 



Ana/yfe des os de Poulet apr'ts 

 I' ibuHiiicn, J gros p grains. 



ETprit, Huilc &. Sfl volatil. 



Tete-morrc 



Pent- 



Total 



VIEUX COQ. 



pefant z liv. 2. onces 6 gros. 



Extrait gdatincux fl-c 



CHAPON. 



Chair de Chapon degraijfc , 

 I liv. yonc. z gros 48 gr. 



Extrait difficile a fccher 



PIGEONS DE VOLIERE. 

 Deux Pigeons, pefant 14 one, 

 Extrait folide en Tablettes... 



FA IS AN. 



Chair de Faifan, pefant 2 liv. 

 awe les OS. 



Extrait niol 



Fibres fechces,avee Igs os.... 

 Eau 



Toiai. 



Ana/yfe defnnple chair de 

 Faifan, 4 onces. 



Eau 



ErpritiSc Hiiile 



Scl voiatil 



Ttte-mortc 



Pcne 



Total.. 



. 4iialyfe de I' ex trait de Fa fan, 

 I gros J 6 grains. 



Efprit 5c Huilc 



bcl vulatil 



Tcic-niurtc 



Pcrtc 



9 



10 



S c 



o 



o 



69 



8 

 4- 



66 



Total. 



35 



36 



36 

 +« 



I '56 



I E N C E 5. 



Fibres fecheesde Faifan, feu, s 

 OS, 6 gros j 6 grains. 



EG'ri'j Scl volatil & Huilc 



epaiflc 



Tcte-mor;e 



Pcrtc 



Total. 



PERDRIX. 



Deux vieilles Perdrix, pefant 

 1 liv. 2. onces ^ gros. 



Extrait liuilcux ou gras & 

 liuniidc 



POULET D'INDE. 



Un Poulet d ' Inde, pefant 

 p liv. 



Extrait gras & liuileux quoi- 

 qu'eii Tablettes 



COEURS DE VEAUX. 



Deux ccturs de Vtaux, pcfaiii 

 1 1 onces 4. gros, ontreijcju 

 d'cxtraitqui u'apii fc nicitie 

 til gclee, ni fc (cdier 



FOYE DE VEAU. 



Un Foye pefant 2 livres 

 Extrait qui s'iiumcfloit 



PIEDS DE VEAU.X. 



Huit pieds pefant 6 lim. 

 S onces, 



Liv 



E.au 



Evtraii gomiiicux & fee. 



Os humidesau fortir du 



boiiillon , avec carti- 



1js« 



Total 



10 



3» 



o 



I o 

 I 2 



'4 



+ > 



6r. 



+ 5 



