480 Memoires de l'Academie UovAi.r 

 dans unc experience quo dans I autre, le plus kger louftlc dair 

 y fuffil qutlqucfois. Pour rcmedier a I'agitalion dc lair, j'a- 

 vois pourtant encore ajoute aux precautions tlcinandees dans 

 Ic Alemoire que jc vieiis de ciier. J'ai lait bruler nics eliays 

 d Eaux-dc-Vic dans des endroits clos, tels que (ont Ics Lan- 

 ternes dts balances d L(ia)enr5. Au lieu d'entourer d'eau le 

 vafe dans Icquel la liqueur bruioit, je I'ai fouvent entourc 

 dc glace. Mais en un mot, quelquc chofc que j'ayc fait iSc 

 tcnte', jc n'ai pu, par cettc melhode, parvenir a determiner 

 avcc alles dc pre'cillon la qualite de lEau-cie-Vie que jc 

 dcllinois a des Thermonictres. ^ 



11 efl memc a remarquer qucces t'preuvcs nc m'ont jamais 

 rendu toutc la quantite d'eau que j'uvois laii (.nlrer dans \'Ll- 

 prit de Vin ; lorfquc la partie (piriiueufe selcvoit en Hammc, 

 non-fculement ellc cnlcvoit tout le Hegme qui iui etoit com- 

 me propre, elle cnlcvoit encore unc bonne portion de eelui 

 que je Iui avois joint, &i cela avcc des varit'tes qui n'eulient 

 pas pcrmis de porter dc jugement fur les proportions du 

 melange a qui les auroit ignorc'es. 



Force' d'abandonner tette voye, j'en ai clierche' unc autre 

 qui donnat des mefures plus exacles iles qualitc's des £aux- 

 de-Vie £c des Efpriis dc Vin. II sen prelcntoit naturcllement 

 line, propre memc a faire connoiire ininiediatement la <jua- 

 litc de la liqueur d'oii I'cffet des Thcrmometrcs dt'pend, 

 c'cfl de reconnoitre de combien unc liqueur (e dilate depuls 

 iin certain tcrnic de froid ou de moindre cliaud julqua un 

 autre Icrme connu dun plus grand chaud. Ces deux termes 

 doivent etre fixes & alfes eloignes I'un de I'autrc pf)ur donner 

 des difierences laifid'ables. Nous les a\ons ilans la congela- 

 tion artificiellc de I'cau, & dans le degrc- dc chalcurde lean 

 jK)iiillantc : mais j'avois eu occafion, il y a long-temps, dc 

 in'apperccvoir que I'Efprit dc\'in bout avant que I'cau, dans 

 Jaqucllc cfl plongec la boutcillc qui Ic conticnt , foit parvenuc 

 a boiiiliir. Si on continue a (aire chaufllr dc I'Efprit dc Vin 

 qui a commence a boiiiliir , li on Iui fait prendre le digrc 

 dc chalcur dc i'cau boliillante, il bout encore plus fortemcnt. 



L'irrt^ularitc 



