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par 100 mcfures d'eau; la premiere ed 26 ^, & la fccondc 

 3 ~; Ics deux enfcmblc font 3 o, qui cfl prccifcmcnt la cjuan- 

 tite qui a etc trouvce par rcxpcriciice , dont I'cxaditudc a 

 pafTc ce que j'eii devois attcndrc; aufli n'en ai-jc pas toiijours 

 cu unc aufii gramle dans celles que j'ai rcpctccs lur dcs me- 

 langes fails en d'autres proportions , mais elle a toujours cte 

 aulii approchcc que jc ie pouvois dtmandcr. 



J'ai encore trouve la memo exacflitudc dans un melange 

 fait d'un (^gal nombrc de mefures d'Efprit dc \'in Si d'Eau. 

 Lc volume de ccttc Eau-de-vie, ou dc cet Efprit de Vin 

 foible, qui condenfe par la congelation artificielle, c'toit de 

 400 mefiircs, a crii par la chalcur dc I'eau boiiillantc juf-. 

 qua dcvcnir 42 5. 



Mais quand il arrivcroit , par quclqucs circonftanccs par- 

 ticLiliercs , que Ie volume compor(^ nc ftroit pas preci&iient 

 d'un dcgre de dilatabilile egal a cclui qui doit rclultcr dc ce 

 que doivent fournir chacun des compo/ants, la confl/uclion 

 ties Thcrniomctrcs n'en fouffiiroit point, pourvu qu'on 

 s'afsunit du degre dc dilatabilile qu'a I'Efprit deVin affoibli 

 <]u'on y employe. Au reftc , non fculement il pent y avoir 

 ties circonflances (]ui empechent que Ie degre dc dilatabilile 

 du volume compole ne foil (^'gal a cclui qui refulte de ce 

 que doivent fournir chacun dcs compo/ants, il y en a rc'el- 

 lemcnt de tcllcs, mais nous ne Ics cxamincrons pas aujour- 

 d'hui ; cllcs ticnncnt a quclqucs aulres fails phyliques dont 

 i'examen nous meneroit loin, ce fera matiere fufiifante a un 

 autre Memoire ; mais les differences qui en naiffent fur la 

 dilatabilile de I'Efprit dcVin allie ne donncnt pas dc diffe- 

 rences confiderables dans la pratique. 



Nous pouvons done nous en tenir a cette mcthode, non 

 fculement pour caraflerifer ics Efprils de Vin plus ou moins 

 Te<fHfies, mais aufll pour determiner les degres dc force dc3 

 dlfferentcs Eaux-de-vic, Si. les comparer entr'eux. Car ayant 

 pris un Efprit dc Vin d'unc certainc dilatabilile' conniie, pour 

 terme fixe', on reconnoitra par Ics eprouvcs de la dilatabilile 

 dcs £aux-de-vic qu'ou a a cflaycr, combien il faudroit ajouter 



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