des Sciinces. 311 



fcrai cle ces deux parties, j'appellerai la fupaiciiie, ou cclle 

 qui eft proche cic lombiiic, ie canal pieneux , & linfcrieure, Pl. II, 

 ou cclle qui eft proche de la (]uci'ic, la gaiiie pknciifc ; car ^^'3- '• 

 pour reconnoitre ces parties, il faut leur donncr des noms. 



11 n'y a point d'endroit dans le fruit ou Ics pierrcs foicnt Fig. i, 2 

 plus groOes qu'aux environs des pc'pins, elles y font plus ^ ^' 

 ecartees les unes des autrcs que par-tout ailleurs, &. ks cfpaccs 

 qui font entr'ellcs font reniplis par unc lubftance fine & 

 ordinaircment bien dirterente, a la vue & au gout, de la fub- 

 ftance proprc de la Poire, mais cllc eft aflcs Icmblable a cclle 

 qui unit les grains du tiftli picrrcux ; c'cft cettc cfpece d'en- 

 Veloppe des pc'pins que j'ai appcllc h fuhpance pieirciifc. 



Depuis celte fubftance jufqu'au tifi'u picrrcux, il fe trouve 

 rcpandu dans la fubllance proprc ilc la Poire u\\ iiombre de Ti^'. i, &2 

 petites pierrcs tres-t'cartecs les unes des autrcs, & qui, a caufe 

 de ccla, ne fe remarquent pas aifcment : j'ai obfcrvc qu'ellcs 

 vont toujoiirs tliniiniiant en nonibrc & en groHcur depuis 

 le centre jufcju'a la circonfc'rencc, 



Enfin , il y en a encore une grande quantltc de tres-fines 

 qui font repandues par toute la Poire entre les picrres dont 

 j'ai parld, on ne pent ccpcndant les y decouvrir qu'a I'aide 

 d'unc Loupe, 8c aprcs de longues macerations. 



Mais unc chofe iingulicre, c'ell cjue toutcs ces pierrcs qui 

 font , comme nous venons de le voir, fitut'es fi differemment 

 dans notrc fruit, ont ccpcndant unc grande connexitc les 

 unes avec les autres, & fornicnt toutcs cnlenible unc conti- 

 nuite que nous allons iuivrc dans toute fon etentliic. 



D'abord dies (ont (ituccs tout le long de la queue cntre Ics Fig. i. 

 teguments & un i<ii(ccau de vailkaux qui en occupent le centre. 



A I'infertion de la queue au corps de la Poire, dies fe 

 divifent en deux portions, dont une qui eft le tifiii picrrcux, Fig. 1. 

 s'epanoiiit lur la luriacc de la Poire, & t'aulre qui eft la gainc 

 pierreule, (c prolonge encore felon fon axe, envcloppant, 

 commc dans une e(|uce de gainc, un gros faifceau de vailJcaux 

 que tout Ic monde connoit en cct endroit. 



Un pcu au-deflbus dc la bafc des p^pins, ccltc gaine 



