17 6 Me MOIRES DE l"ACADEMIE RoYALE 

 lur-toiit daiii Ici iciics blaiitlics 6v lories qu'on appelle f^n 

 terrcs jrouks , hcureiileniein que les chalcuis de Juin <Sc de 

 Juillci ii'ont pas clc allez conliduables pour les delieclitr, 

 &. qu'ils out pu profiler des pluies qui font lurvenues a la 

 fin deJuin & au comiiiencemein de Juillet. 



Ntanmoiiis la paille e(l relle aliez courte, mais le grain 

 efl beau, de bonne qualitc, 6c il y en a allez abondamnicnt; 

 en general on peut dire quccette rccolie e(l fort bonne. 1! y 

 paroit par le prix du bled, I'eliie n'extcde pas douzc livrcs 

 le fac, qui valoit plus de trente li vies en 1741. Cependant 

 les boitlangers alfurent que les farLnes de cette rccolte ne 

 boivent pas tant d'eau en peiridint , que cclles de I'annce 

 preccdente, &. ils tvalueni ceiie difference a cinq pour cent : 

 c'eft ce qui ne manque pas d'arriver quand les aniiccs font 

 froidcs (Si^ ics nioifions buniidcs. 



A V O I N E S. 



On fe fouviendra que la fc'cherefle du printemps a fait 

 femer ceite efpece de grain dans des temps bien diffcrens, les 

 plus tardives ne valent abfolumcnt rien , le grain n'ayant pii 

 ic former ; celles cjui ont cle fenu'es de? premieres, ont etc 

 beaucoup meilleures, & avec le fecours des pluies de Juin & 

 de Juillet, elles auroient etc fort bonnes pour le grain (i 

 toute I'avoined'un mcme cbamp avoit ieve & muri dans le 

 meme temps. 



En diflinguant les avoines de ceite annee en 3 cl.iffes, (m- 

 vant le temps 011 elles ont etc fcmces, on peut dire que les 

 premieres rendront pen de fourrage , mais raifonnablement 

 de grain de bonne qualitc; que les fecondes font meilleures 

 poiir te fourrage, mais qu'elles ne rtndent pas tant en grain , 

 & que ce grain n'eft pas fi bon; a Icgard des troificmes, qui 

 font les plus tardives , le grain n'en vaut abfolument rien. 

 Ce qui prouve que cetle rccoIle n'a pas etc abondanie, c'efl 

 que I'avoine coute atluellement au marchc cinq a fix livres 

 fe fic , au lieu que dans les bonnes annees ciic ne vaut que 

 trois livres dix fols ou qualre livres. 



