DE L'ACADÉMIE. 1751 — 17'îo- 4'-^ 



Physique. 



certains endroits. An 1751. Ment, p, 139. 

 Recherches fur les moyens de fupplécr à l'iifagc 

 de la glace dans les temps & dans les lieux où 

 elles manque. Par M. l'Abbé NOLLET. Jn. 

 17 •56. Hiji.p. I. Miin. p. Si. Les grandes cha- 

 leurs font probablement dans certains pays la 

 caufe des malad.es qui y régnent, & qu'on pour- 

 roit prévenir en rafraichilîanc les boiflbns. />• 83. 

 On y parvient par des moyens naturels, tels que 

 la glace , un puit , &^c. p. 836' 84. & par des 

 moyens artificiels , tels qu'une tranchée étroite, 

 de trois ou quatre pieds de profondeur , dans 

 laquelle on place des bouteilles de vin ou d'eau , 

 &; qu'on recouvre d'un pied de terre mouillée , 



: en mettant par defllis de la paille ou une planche 



couverte de terre. /?. 85 & S6. L'eau d'un puits 



; peut refroidir de i 6 degrés une liqueur qui en 



auroit 15 de chaleur, p. 8 6. Quand un corps 



:':  en refroidit un autre en le touchant , le réfroi- 

 dilTement communiqué eft proportionnel pour 

 la quantité à la différence des malles , 6c pour le 

 temps au nombre des furfaces. p. 8 6. d'où il 

 s'enfuit que le réfroidiffemenc fera d'autant plus 

 fenfible , qu'il y aura moins de boutelles à ra- 



.^ fraîchir dans un baquet plein d'eau de puits, p. 



87. Le degré de froid caufé par les fels , peut 

 égaler ou furpaffer celui de la glace, p. 8</. Le 

 iiitre & le fel ammoniac , font ceux qui produi- 

 fent le plus grand effet à cet égard, p. 90. Vingt 

 onces de fel ammoniac diffout dans deux pintes 

 Se chopine d'eau de puits, ont communiqué à 

 une bouteille devin, un degré de réfroidiffemenc 



