D E S. Sc I EN C E S. S7 



SV R LA CO AGV L AT I N. 



1L n'apparcient pas a rout le monde d'etre etonne de 

 cc que le Lait (e caille. Ce n'eft point une experience 

 curieufe, & connue de peu de gens, e'eft une chofe fi 

 ordinaire quelle en eft prefque meprifable. Cependanc 

 un Philofophe y peut trouver beaucoup de matiere de 

 reflexion; plus la chofe eft examinee, plus elle devicne 

 merveilleufe, Sc e'eft la fcience qui eft alors la merede 

 l'admiration. 



L'Academie ne jugea done pas indigne d'elle detu- 

 dier comment la Coagulation fe fait; mais elle en vou- 

 lut embraffer toutes les differentes efpeces pour tirer plus 

 de lumieres de la comparaifon des unes aux autres. 

 Onfitun tres-grand nombre d'experiences fur du lait, 

 fur du fang , tant veneux qu'arteriel , fur du fiel de 

 Bceuf , fur de l'eau trouvee dans le pericarde dun Cheval, 

 &:c. Dans ces differentes liqueurs, on mela fucceflive- 

 ment differens fels , differens fucs d'herbes , pour voir 

 quelles etoient les matieres qui caufoient la coagulation, 

 ou qui l'empechoient, ou (implement qui la hatoient , 

 ou la retardment, ou enfin qui n'y faifoient aucun eftet. 

 On ne manqua pas de confiderer aufli les differens de- 

 gres de fermete, & d'autres accidens de diverfes coa- 

 gulations. 



Quand on fut fuffifamment fourni de fairs , on rai- 

 fonna. 



M. du Clos dit, que !a concretion des liquides etoit 

 differente , felon les differens liquides , & les differentes 

 caufes qui la produifoient. Si le liquide eft homogene, 

 ou a peu pres , comme l'eau , les graiffes , & les me- 

 taux fondus , il devient folide fans etre altere en fon 



1 66$. 



