j 9 1 HlSTOIRE DE L'A CADEMIE RoYALE 



1684. eflcntielles de l'alun demeurent attachees a fa terrc, &c 

 l'cau pure s'evapore. Par cette meme raifon les liqueurs 

 glacees n'ont dujicn pcrdre de leur gout npres qu'elles 

 one ere remifes en leur etat de liquidice, puifque les ve- 

 rirables parries falines font demeurees, &c les aqueufes 

 feulemcnt fe font elevees dans 1'evaporation , ainfiqu'ij 

 arrive ordinairement dans les distillations oulephlegmc 

 montc avant les clprirs; a l'egard de l'opacire, &: de la 

 glace des liqueurs falees , &: dc ces memes liqueurs de- 

 gelees , elle vient apparemment de ce que les parties ter- 

 reftres des fels y demeurent fufpendues , car les fels qui 

 les joignent les unes avec les autres etant plus diflolubles , 

 ils les abandonnent plus aifement, & leur permetrentde 

 fe meler intimement avec les parties dc l'eau, enforre 

 qu'elles ne puilTenr plus etre precipitees ; aulieu que^dans 

 1'experience contraire faite fur l'eau fimple& rapportee 

 plus haut, le limon qui fe trouve dans l'eau & qui la 

 rend trouble , ne s'y difiout qu'imparfairement , &; y 

 refte en grains plus gros &C capables de s'unir enfemble 

 & de fe precipiter enfuite par leur propre poids a l'oc- 

 cafion du mouvement caufe par l'ebullition. 



Et parcc que les liqueurs falees apportcnt bien plus de 

 difficulte a la congelation, M. Perrault remarquoit que 

 les fels ayant le pouvoir d'augmenter la fluidite des 

 chofes humides, &: de rendre plus forre la concretion 

 des terreitres; on peut fuppofer aufll qu'ils caufcntqucl- 

 que mouvement dans lesj liqueurs qui empeche ou re- 

 tardc du moins leur congelation; ce qui fervoit encore 

 a M. Perrault pour expliquer divers autres phenomenes 

 dela congelation. 



Les differentes liqueurs qu'on employoit dans les ex- 

 periences , fc glacoient aufll d'unc manicre difrercnte les 

 unes des autres ; car au lieu que les liqueurs aqueufes fe 

 glacoient d'abord a leur furface par des filets qui par- 

 coient dc la circonference fous divcrfes dire&ions , les 



liqueur? 



