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riche , celle dont avec le l)lutloir , ils out separes 

 I'dcorce, cle I'dpiclernie el tie la terre. On marque 

 simplement s. f. celle qui a dte coiicassee sans 

 etre mondee de la pellicule terreuse , ce qui fait 

 una difference de 5 a 6 pour 100 dans le poids. Une 

 autre est marque s. ff ;cest la menie que la prdce- 

 dente , mais on I'a passe'e une seconde fois sous 

 la meule pour lui donner plus d'apparence Enfiu 

 il en est une autre , qui provient de la partie interne 

 de la racine et, que Ton nomme poudre extra- 

 fine ; cette qualite' est beaucoup moins riche en 

 couleur que les precddentes , bien qu'elle se trouve 

 cependaat plus recliercht^e de quelques teinturiers 

 pour les nuances tendres , et qu'elle paraisse plus 

 belle a foeil. 



Dans le commerce , on appelle garancc grappe , 

 la garance moulue , la plus riche en principe co- 

 lorant; (jarance roMe , celle qui est pourvue de 

 son epiderme , et garance mulle , la plus mau- 

 vaise de toutes , qui est forme'e de petites racines , 

 de I'epiderme , du son et du rebut des blutoirs. 



On distingue, parmilesgarancesentieresou alisari, 

 celles du levant, de Chjpre, de Provence, et parmi les 

 garances en poudre , celles de HoUande , d'Alsace et 

 d'Avignon^ Pour elre bonnes, les racines entieres 

 doivent avoir une odeur forte , et qui approche de 

 celle de la re'glisse. L'e'corce, qu'il ne faut pas con- 

 fondre avec Tepiderme , doit adherer au corps li- 



