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coniuie la suite ile ce qui avail lieu le joui' de I'E- 

 pipliauie , cru Tauniversaire des iioces de Gana : il 

 dit que le peuple eu Allemague croyait bonnemeut 

 de son temps ( a la fin du xvii.^ siecle ) qu'a minuit 

 le jour de Noel , I'eau se change en vin , indifFe- 

 reiiiment en tons lieux ; d'autres out cru que quand 

 J. C. vint au monde , loules les fontaine^acquirent 

 le gout du vin ; d'oii vient qu'on appela la nuit de 

 Noel la Nuit du vin, Weinnaclit. Eftectivement on 

 trouve , dans un passage d'un Pere de I'e'glise , de 

 St-Epiphane, que le miracle des noces de Cana se 

 renouvelle , tous les ans en plusieurs lieux , pour 

 la conviction des incredules ; qu'ily a une fontaine , 

 dans la Garie , dout il a bu , qui se change en vin 

 a la meme lieure que J. G. adressa au maitre d'ho- 

 tel ces paroles : Versez-en ; qu'une autre fontaine 

 d'Arabie , dont les compagnons de St-Epiphane on I 

 bu , eprouve le meme changement , et que plusieurs 

 affirment la meme chose des eaux du Nil. 



Mais en voila bien assez sur les miracles. 



Jadis , les fetes des Saints commengaient la veille 

 au soir; la nuit qui pre'cedait celle de St-Martin, 

 se passait a boire. On lit dans le glossaire tlu 

 Pere Carpentier (1), que le roi Jean donnait cha- 

 que anne'e a ses chapelains un baril du meilleur vin 

 pour passer ainsi la nuit de la St-Martin. 



(l) V " Barille. 



