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cent sur nous qu'nno influence stimulante. Cette in- 

 fluence nest pas au fond differente de celle qui appar- 

 tient auK j)lantes que nous venous de citer. C'est toujours 

 une excitation que tous ces produits de la vegetation 

 portent sur les organes du corps : c'est une activity 

 plus grande qu'elles impriment a toutes les fonctions. 

 Ce developpenient de la vie organique ainene comrac 

 consequence un developpenient agreable , satisfaisant de 

 la vie sensitive et intellectnelle. 



II n'y aura done dans Taction generale de la melisse , 

 de la menthe, et des autres plantcs aromatiques qui 

 ne sont point ameres, comme dans Taction generale du 

 the, du cafe, que des nuances a distinguer, que des 

 degres a etablir. Dans cette sorte de concours entre les 

 productions excilantes , le cafe obtiendra toujours la pre- 

 ference , parce qu'il a Theureux privilege de faire sen- 

 tir sa puissance a Torgane de Tintelligence , de dormer 

 une aptitude bien constatee aux travaux de Tesprit. 



Paruii les excitants dont Tliommc fait un usage lia- 

 biluel , je dois encore signaler le vin et les liqueurs 

 alcoboliques. Quand on se represente le pouvoir de ces 

 boissons sur ['organisation animate , on concoit facile- 

 nient le plaisir que nous trouvons a les prendre. Des 

 agents qui ont la faculle de nous faire vivre plus vite, 

 d'cvcilier en nous le sentiment d'une existence plus 

 eoiuplette , de multiplier nos rapports avec tout ce qui 

 nous entoure , devaient. avoir de Taltrait pour nous, de- 

 vaient bientot creer le sentiment d'un appetit , d'un be- 

 soin. 



Je ne veux pas exposer ici avec detail tous les cbange- 

 menls que produit dans Tetat actuel du corps Tusage 

 du vin ct des liqueurs alcoboliques. Je dirai seulement 



