141 



Van Heurck (8ans expérience personnelle) la donne 

 comme très pernicieuse. 



Donc un point d'interrogation. 



Commune dans nos jardins, et souvent confondue avec 

 le Persil ; mais son odeur vireuse et désagréable permet 

 de la reconnaître facilement. 



Persil. — Les graines du vulgaire Persil, si inoffensif en 

 ornement autour de la tête de veau, donnent par distilla- 

 tion une huile, Vapiol, empyreumatique et mal définie. 

 C'est un poison sérieux à la dose de quelques décigr., 

 d'après Lcwin. Mais d'après Ferrand, à la dose de 2 à 

 4 gr. produit l'ivresse seulement. Emménagogue énergi- 

 que, et puis abortif. On en retire Vapiine, un glucosidc 

 cristallisant en aiguilles soyeuses. 



Van Heurck cite une série de maladies qui ont été 

 traitées (et guéries ?) par différentes préparations de 

 Persil, depuis la syphilis jusqu'à la vermine des cheveux. 

 Le sirop de Persil est encore employé pour édulcorer les 

 potions diurétiques. 



Apium graveolens L — Stimulant et carminatif. De 

 Candolle assure que la racine est vénéneuse. La culture 

 maraîchère en a obtenu les diverses variétés de Céleris, 

 que l'on dit aphrodisiaques. Les mémoires du temps nous 

 apprennent que madame de Pompadour faisait un usage 

 immodéré du Céleri pour mieux plaire à Louis XV. 

 Laissez-moi ajouter une note burlesque : je connais une 

 bonne femme, une bourgeoise, qui reproche vivement à 

 son gendre de cultiver le Céleri dans son jardin ; d'où, 

 prétend-elle, treize rejetons en quinze ans. 



(Enanthe Phellandrium Lam. — Lewin parle lon- 

 guement de YOE. crocata, qui n'appartient pas à notre 

 flore; il ne cite pas YOE. Phellandrium. 



