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plantes, sans compter orge, raisins secs, sucre blanc et 



miel sirop qui doit être bien salutaire surtout à celui 



qui le vend. 



Citons encore comme espèces médicinales de cette 

 famille, aujourd'hui inusitées, ou ne jouissant d'une bonne 

 réputation que dans le domaine populaire : 



Cardamine pratensis L. — Antiscorbutique, analogue 

 à Nasturtium et à Cochlearia, comme toutes les Cruci- 

 fères en général. Comestible. 



Giroflée. — Fleurs. Cité par Ferrand et par Van 

 Heurck. Propriétés mal définies. 



Bourse-à-pasteur. — Astringent, 



Cochlearia officinalis L. et C. Armoracia L. — 

 Antiscorbutiques et stimulants. 



Nasturtium officinale R.Br. et Lepidium sativum L. 

 -— Antiscorbutiques et diurétiques. Les propriétés de ces 

 deux espèces dans la salade sont beaucoup plus estimées 

 qu'en pharmacie. 



Lepidium ruderale L. — Fébrifuge. 



Erucasativa Lmk. et Erucastrum obtusangulum L. 

 — Outre les propriétés générales des Crucifères, passent 

 pour aphrodisiaques (?). 



Sisymbrium Alliaria Scop. — On lui a attribué toutes 

 les vertus, ce qui prouve qu'il n'en a aucune. Inusité. On 

 peut en dire autant de S. Sophia L., la Sagesse des chirur- 

 giens (rien que cela !). 



Hesperis matronalis L, — A été très recommandé. 

 D'où son nom bizarre, qu'on traduit en français par... 

 Julienne des Dames. 



Brassica. — Les différentes variétés de ce genre ont 

 été employées en médecine. Renvoyons-les simplement à 

 la cuisine. 



