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qu'il voyage seul; il bute, il porte mal la tete. Voyez le 

 merae aniaial quelques minutes plus tard , lorsqu'un autre 

 cheval lui fait concurrence ; comme il raarche fierement 

 alors ! comme il a le pied sur ! comme il porte haut la tete ! 

 Que son oeil est vif et bien ouvert! II hennit de temps en 

 temps, comme pour defier son rival. II va vite; il va long- 

 temps, et il est moins fatigue lorsqu'il arrive au but que s'il 

 eut continue de marcher sans emule. 



En continuant la recherche de nos preuves de 1'etat phy- 

 siologique, nous arrivons a en trouver encore dans les effets 

 des aliments, de certaines boissons surtout, comme le vin, le 

 cafe. Les effets des aliments consideres comme concourant a 

 la production des forces musculaires, par leur action sur le 

 cerveau , sont assez differents pour que nous entrions dans 

 quelques details. 



Les aliments relevent les forces musculaires d'abord 

 rien que par leur contact sur l'estomac et par conse- 

 quent sans action immediate sur le cerveau. Ceci est mis 

 hors de doute par le retour presque subit des forces apres 

 l'ingestion d'un chanteau de pain seulement, aliment qui 

 ne contient ni principe stimulant , ni principe diffusible. 

 Le repos sans doute aide a la reparation des forces; mais 

 la presence des aliments dans l'estomac y concourt pour 

 une bien grande part , comme le prouve la conduite de ces 

 ouvriers qui , pour gagner du temps, font leur repas du 

 dejeuner et de la collation en travaillant. Une autre preuve 

 se trouve encore dans le retour subit des forces apres l'in- 

 gestion des aliments, chez celui que la faim accablait. Ce 

 n'est que par l'etroite sympathie qui unit le cerveau a l'es- 

 tomac que Ton peut expliquer ces admirables effets; car 

 l'estomac n'a aucune relation directe, anatomique ou phy- 

 siologique avec les muscles locomoteurs. 



L'action mediate que les aliments exercent sur le cer- 



