son induslric lui semble magiiiHqiie; soiimis an calcul, rcnsomble 

 do sps operations Ini demontrc (jiiMl a cepciidanl fail iino faiissc ap- 

 plicali(>n de ses capilaux. Ses elahlos pourronl elre garnics de sn- 

 perbes durhams, d'admirablos pores du Yorksbire; mais a qnol prix 

 les a-i-il acbclt^s, que lui cofilonl-ils it nourrir, a enfrotenir dans ci't 

 tHal de splendide embonpoini? puis, on Fin de compte, quel sera Ic 

 priv de la vonle, non pas dans los concours de bestiaux, mais sur les 

 niarcb^s, auv foires de son pays? Car c'est la el la seulemenl que 

 dans les offres do I'acbeteur se trouvo la vdrilable mesure do la va- 

 leur des productions do Tagricnlture. .Ic no sais, mais je doute exlre- 

 niomont qu'il y rouconlro la recomponse de ses sacrifices. 



Dans los premiers lemps des concours d'animaux rjras, je me ren- 

 dis a Poissy, oil j'eus le plaisir de rcncontrer un de nos agronomes 

 les plus dislingu(5s, un de cos hommes mftris par I'oxpf^rience, sur 

 lesquols I'illusion nc pent mordro, el dont Topinion se base sur le 

 calcul ot de rigourousos observations; c'(^tail M. Dailly, ancien mai- 

 Ire de poste de Paris, propri(^laire d'une Ires grande el belle fermc! 

 siluoe a Tra|)e, pres Versailles, el donl 11 dirigeail I'exploilalion. 

 « Tons ces animaux, mi' dil-il apros (pi'il los eul passes en revue, 

 soul vraimont fori beaux; its soul arriv(^s a un dogre d'cngraisse- 

 nioril rare; je los admire. Mais avani de me decider (il avail, je crois, 

 refused de faire parlie du jury), si j'elais de la Commission, je vou- 

 drais que Ton me fit connailre le prix de revienl de chaqne ani- 

 mal. Je voudrais non-seulenionl savoir son prix d'achat, s'il a 6i6 

 acbole, mais encore ce qu'il a i'allii debourser ou doponsor en soins 

 el en nourriluro de loule sorlc [)Our Telever el le conduire au poinl 

 oil je le vols aiijourd'bui. Sans cola, je vous le demande, a quelle fin 

 cello exbihition, s'ils coAlcnl plus qu'on no doit los vendro sur nos 

 marches dans les circonslancos ordinaires? Pourquoi faire naiire 

 dans Tospril dos eloveurs do perilleuses illusions? Convienl-il meuK! 

 d'exciler le zele en dveillanl l'amour-[)ropro enlre gens qui pen von I 

 s'imposor des sacrifices, s'il no doil en resuller ancun avanlage se- 

 rioux pour I'agricullr.n;? Quel liommo sago, quel pero de famillo pru- 

 dent, quel cultivaleur raisonuabh.' el taut suit pou aviso voudra len- 

 ler des essais sur de simples apparences, uniquemenl dans la pers- 

 pective fort chanceuse de recevoir une prime? Oui, lanl que les con- 

 currents no seroni pas obliges do produire aux Commissions los ele- 

 uKHils indispensables pour approcior io prix do revienl de leurs ani- 

 maux, lous ces concours no pourronl offrir de ri^sullats posilifs el 

 concluants; its scronl Ionian plus, pour notro belail /i comes, cc 

 quo lelurfa oto ol sera pour la race cbevaline ; on en |)arl('ra, lis 

 sinout loccasion de beaux discours, de magnifiquos comptos-rondus, 



