-.'i FORMATION DES ACROSPORES. 



don! ils font, avec raison, un caractère distinctif de grande importance (1). 



M. Brefeld a placé les sporidies secondaires des Ustilaginés dans les conditions 

 où d'habitude les Saccharnuti/rcs produisent des endospores: il n'a obtenu qu'une 

 disposition de granules graisseux qui, sur les planches, font l'illusion d'endospores, 

 mais que l'auteur reconnaît n'être que des granules réfringents sans membrane 

 propre. Ce groupement du contenu des cellules ne constitue pas une disposition des 

 éléments protoplasmiques pour former une réserve alimentaire, il est la suite de 

 l'absence de matière nutritive dans le milieu ambiant, ainsi que je l'ai reconnu dans 

 le Pénicillium glaucum Lk., les Mucor et les réceptacles des Champignons charnus; 

 il correspond à une période ultime des actes végétatifs et le plus souvent à la mort 

 de la cellule [Expér. physiol. sur le P. glaucum, Bull. Soc. bot., 1872, t. XIX, 

 p. 107). J'ai fait sur les conidies à forme de levure de Y Oïdium albicans des expé- 

 riences variées, dont j'ai donné le détail dans le Dictionnaire encyclopédique des 

 science* médicales, à l'article Oïdium, et, pas plus que M. Reess, je n'ai pu obtenir 

 déformation d'endospores; il me paraît donc pour le moment impossible d'aper- 

 cevoir un rapprochement à faire entre les Saccharomyces, les Mycoderma et les 

 sporidies ou conidies secondaires de YOidium albicans ou des Ustilaginés. Les longs 

 raisonnements de M. Brefeld sur les sporanges, leur analogie avec la simple 

 conidie, les corps reproducteurs des Péronosporés, etc., ne peuvent tenir lieu d'une 

 donnée expérimentale comme la production des endospores. On est donc fondé à 

 admettre que les motifs de douter de l'autonomie des Saccharomyces sont encore 

 insuffisants, sans y apporter le moindre esprit de système et tout en reconnaissant 

 l'intérêt qui s'attache à la recherche d'une solution qui rattacherait les levures à 

 tel ou tel Champignon dont elles ne seraient qu'un mode de propagation. Les per- 

 fectionnements apportés dans les procédés de culture et dans la constatation de 

 la continuité organique des diverses formes présentées par une même espèce 

 fongique peuvent faire espérer qu'une solution décisive, soit dans un sens, soit 

 dans un autre, n'est plus hors de la portée de nos investigations. 



M. de Bary a décrit la formation des endospores des Saccharomyces comme 

 appartenant au mode de formation cellulaire libre; il remarque, au sujet des obser- 



(1) Le fait que la production d'endospores soit plus difficile à obtenir chez le Saccharomyces cerevisiœ que 

 chez le S. ellipsoideus de la levure vinique n'infirme pas la généralité de ce caractère. 



