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Saclien ulicrall lioniitzt. Fiir deu Europiier ist. iu Ooli eiiie imdre Palmeiiart voii 

 der gnissten Bedentnng, die sogenannte Atappalme, yipa fruticaus der Botaniker. 

 Es ist kein stolzei- Palmbanm, sondern ein niedriges, im ubeldnftenden Brackwasser- 

 schlamm sein Leben fristendes Gewiichs, aus dessen ziihen Bliitteni der berubmte 

 Ataj) gemaeht wird, der fast die alleiii iibliche Pacbbedeekung iiud anch vielfacb 

 die Wandbekleidiing der Gebiiude bildet. lu iieuester Zeit bat man eigeue 

 Maschinen in Arbeit, die aus dem verbassten Lalang Dacbbedecknngeu berstellen, 

 denn Deli kann den Bedarf an Atap nicht mehr deeken, nnd man mnss ihu von 

 der Malakka-Halbinsel, von den Miindnngen der Fltisse liarut, Beruara, Diuding 

 nnd Perak einfiibren. Ein gnt gearbeitetea Atapdacb bietct jabrclang vollkommenen 

 Schntz gegen Regen uud Sonne, ohue die Lnft ab/.nsperren. Man fiUilt sich 

 daher in Ataphaiisern in dem warmen Klima von Deli sehr wohl, und man kann 

 annelimeu, dass es ein dem Klima mehr angemessenes Hans, als ein snmatraniscbes 

 Pflauzerhaus, das immer bis 10 Fuss hoch anf Pfiihlcn iiber dem Bodeu stoht, 

 nicht giebt. 



Die nebensteheude Photographie stellt das frtthere Wohuhaus des Herrn Jnrtz 

 in Lankat dar. Vor dem Hanse hocken zwei tamilische Arbeiter, znr Liuken sieht 

 man den bengalischen Privat-Polizisten nnd den " sais," die Enropiier sind Herr 

 Jnrtz, meinc Wenigkeit nnd ein verstorbener Graf Stolberg. 



Fiir die Battaks der Hochebene nnentbehrlich nnd anch (iberall in den DOrfern 

 der Malaien in der Deli-Ebene angepflauzt ist die Arengpalme oder Zuckerpalme, 

 Arenya sacchai-ifera. Ihre Heimatb sind die Berge von Sumatra, der Malakka- 

 halbinsel nnd Java. Dicse dnstere, dnnkelgriiiie Palme mit dem schwarzeu 

 Stamm nnd den wie Fetzeu nm ihn herumhiingenden Fasern liefert <len Battaks die 

 Dachbedeckung in (iestalt des langen "idjnk," der kohlschwarzen, pferdehaariihn- 

 lichen Blattscheidenfasern, einen kraftigen Palmwein, wohlschmeckenden brannen 

 Zncker, Znnder nnd Planken. 



Das wichtigste aller zn Nahrnngszweckon gebanten Gewiichse ist der Reis, 

 der in nassen nnd trockenen Knltnren gedeilit. Er bildet das Hauptuahrnngs- 

 mittel aller Eingeborenen und Chinesen, and fehlt anch selten anf den Tafeln der 

 Enropaer, bei denen die aus einem malaiischen Gericht herangebildete hollitndisc.be 

 "Reistafel" mit ihren zahlreichen Zuthaten meist sehr beliebt ist. 



Alle andern Nahrungsmittel sind dem Reis nntergeonlnet. Siisse Kartuft'elu 

 (Batatas edtdis), Yams {Dioscorea triphi/lla), Kaladi (Colocagia antiquoriim), Sesam 

 und manche andre Niihrmittelpflanzen werden nur in untergeordnetem Masse 

 gebaut. Eine grosse Rolle spieleu nattirlich die Bananen, die in vielen VarietJiten 

 gedeihen, von denen die kleine " Goldbauane '" (Pisang mas der Malaitn) nnd 

 die saftige " Milchbanane" (Pisang snsu), nebst der Pisang rajah serai, der 

 " Flirstenhofbanane," die schonsten sind. Von den iibrigen Friichten ist" wohl 

 die beriihmteste die Durian, Durio zibetluiius. Dieser wnnderbare Baum ist anf 

 die Malakkahalbinsel und die Snndainseln beschriinkt. Er wird (50 bis 80 Fnss 

 hoch. Die Frucht ist zum miudesten von der GWisse eines Meuschenkopfes und 

 mit einer dicken, dnnkelgriinen, mit harten scharfen Dornen bewehrten Rinde 

 nmgeben. Die etwa tanbeneigrossen Kerne sind von einer weichen Masse 

 eingeschlossen, die den essbaren Theil bilden. 



Dicse Frucht verbreitet bekanntlich einen so schensslichen, halb aas- ball) 

 zwiebeliihnlichen Gerncli, dass es den Fremdeu Ueberwiudung kostet, sie zu 

 kosten. Sobald dies jedoch geschehen ist, entschiidigt der nnbeschreibliche, 

 liebliche uud dabei kriiftige Geschmack fiir alles, und die meisten, die einmal den 



