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$todpit3. 



Stodfd?tr)ämmd}en. Stubbling. 

 Pholiöta mutabilis Schaff. 



Der Stocfpil3 ift 3tDar meift 3iemlid? !Iein unö unfdjeinbar, aber toegen feines 

 U)ol?Igef(fjmads unö Ijäufigen Dorfommens ein n)id]tiger Speijeptl3. Sein 3 — 8, 

 bei jeljr üppigen (Exemplaren bis 12 cm breiter, öünnfleifdjiger Ijut ift oder- 

 gelb oöer braungelb, feudjt 3imtbraun o6er leöerbraun, roirb troden blaffet 

 unö Ijat geroöf^nlid} eine öurd]f eudjtete, öunfle RanÖ3one (ein ITIerfmal, 

 öas inöes aud? beim U^alöfreunö, Suppenpil3 u. a. tcieöerfeijrt), öie beim 

 Srodnen fd^roinöet. Der f}ut ift 3uerft getuölbt, öann fladj ausgebreitet; 

 öie Hlitte oertieft fidj oft, beljält aber meift einen ftumpfen Budel unö ift 

 Ijäufig öunfler als öer Ranö, 3uu)eilen fogar rotbraun. Die ®berfläd]c ift faljl, 

 glatt unö troden unö füljlt fidj bei feud]tem IDetter etroas fettig an. 



Das $leifd) fieljt bräunlidpmeifj aus. 



Die öid}t geftellten Blätter finö anfänglidj tjell-, fpäter roftbraun, 3iemlid) breit 

 unö ungleidj lang. Die meiften finö an öen Stiel geroad^fen, öie längften laufen 

 an iljm Ijerab. Siefer ftcljenöe f}üte finö bei büfdjlig toadjfenöen Stodpil3en 

 öurd} öie roftbraunen Sporen beftäubt. Die llnterfeite junger f^üte ift öurd? eine 

 bräunlid}=tDeif3e, öünne fjaut oeröedt, öie öen I}utranö mit öem Stiele oerbinöet, 

 unö öeren Überrefte als King am Stiele 3urüdblcibcn. 



Der Stiel u)irö 5—7, feiten bis 10 cm Ijod?, V2— 1 (bis IV2) cm öid; er ift 

 3iemlid? 3äl?, oben 3imt% unten f d]roar3braun, erfdjeint oft gefrümmt, 

 toirö fdjlie^lidj Ijoljl unö toeift über öer IHitte öen bröunlidjen Ring auf, öer 

 mitunter aud? gän3lid} Derfduüinöet. Über i^m ift öer Stiel taljl unö oft etroas 

 gerieft, öarunter aber öidjt mit tleinen, braunen Sdjuppen unö $lödd)en 

 befeljt. Der Stiel ift 3ienjlidj 5älj, oft gelrümmt unö toirö balö Ijo^l. 



Das Stodfd^mämmd^en öuftet tt)ür3ig unö fdnncdt m.ilö. 



Der Dortrefflidje Speifeptl3 roädjft febr Ijäufig Dom ITTai bis Hooember 

 büfdjel^ oöer rafenartig an moöernöcn St öden Don £aubljöl3crn, f eltner auf 

 öer dröe, in öer Hälje öer Baumftümpfe. 3un)eilen finöet er fid) aud] au feud)t 

 lageriiöen, gefd^lagencn Stämmen oöer als parafit an lebcnöen Bäumen. (Er 

 tommt and} im (Bebirge l]äufig por. 



Der Stodpil3 ift redjt fdimadljaft unö geljört 3U unfern beften Speife- 



fd^mämmcn, ift audi <x\\ oielen (Drten ein beliebter rRarftpil3. dr eignet fid? 



cbenfomoljl 3um Braten, u.ie 3um lDür3en Don Suppen, 3um (iinniod?cn, ürodnen 



unö 3ur fjerftellung oon pil3roür3e. Don öen Stielen ift nur öas obere dnöe 3U 



oermenöen. Über feine 3üAtung f. Bö. 11, S. 85. 



flljnlicb: Derbüfdjiige Sdiroef elf opf (Hyplioloma fasciculare), öer mitunter in öer 

 (Befellfdjaft öes Stocfpil3es Dortommt. fjut fdjiüefelgelb, oljne öuntle, öurdifeud^tete Ranö= 

 3one. Blätter gelb, öann grün, Stiel gelb (aud? unten), oljne Sdnippen, mit unöeutlidjem 

 Sd^Ieierring. (Befdjmad bitter. — Audi meljrere anöere ungenießbare SditDefeIfop'-=flrten 

 finö öem Stodpil3 redjt äljnlid]. Ulan ad)te auf öen braunen, fdiuppigen, flodigen Stiel 

 unö öen Ring öes Stodpil3e5, foroie auf feinen ttnir3igen (5erud} ! — ©eringe flljnlid]feit 

 Ijat öer f)allimafdj, öefjen Sporenftaub meife ift. 



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