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5aljd)er Pfifferling. 



IDeidjer Pfifferling. 

 Cantharellus aurantiacus Wulf. 



Dicfer Doppelgänger öes Pfifferlings ift fel?r oeränöerlid?. (5r I?at einen 

 iMinnfleifttigen, iDcidjen, biegjamen I}ut, öer 2 bis 6, 3uroeilen aber aud? bis 

 9 cm breit "luirö. Der f^utranö ift anfangs eingerollt; fpciter ftrecft er fid? 

 gerade iinö oerbiegt fid? aud? iDof}! toellig oöer rotrö lappig-fraus; enölidj biegt 

 er fid) meift fd]Iaff abiüärts. Die Hütte öes I}utes oertieft fid? im Hlter 

 mebr oöer weniger. Die (Dberl^aut ift fein fil3ig, »ie eine genauere Betrad^ 

 tung öurd} öie '£upe 3eigt. Der f^ut ift lebljaft mennigrot oöer rotgclb, 

 feiten braun oöer gelb; ö"ie ITfitte erfdjeint oft roei^Iidi, olinbraun oöer grau 

 getönt; alt u)irö öer gan3e pil3 meift leöergelb. 



Das roeidje, fdjroammige $Ieifd] ift öünn unö blaffer als öer ^\\i. 



Die £amellen finö öünn unö blattartig, 2— 4 mm breit, fteljen öid?t, teilen 

 fidi tüicöerbolt gabiig unö laufen am Stiele Ijerab. Sie finö oft Iebt?aftcr 

 mennigrot als öer F)ut, feltner gelblid] unö \i(\htw geu)öl?nlid} feine Quer^ 

 aöern. Das Sporenpulner ift roei^. 



Der anfangs oolle, fpäter aber boble Stiel ift öünn unö biegfam, 3—5, 

 feltener 8 cm Ijod), nur 4—8 mm öid unö oft oerbogen. dr 3eigt öiefelbc 

 Sarbe u)ie öer f}ut unö fielet nidit feiten etroas ei^entrifd). 



(5erud)los. (5efd)mad miöerlidJ=fü^Iid^ 



Der falfd?e Pfifferling ift meift bäufig öom fluguft bis Hoüember in Haöel^ 

 u)älöern, befonöcrs in f7ol3fdjlägen, auf feud)tem Boöen unö q.\\ Baumftümpfen 

 3ufinöen; im £aubroalöe roirö er nidjt fo oft angetroffen. 3n mand^en 

 (Segenöen ift er feiten oöer tritt öod] nidjt alljäbrlid} auf. 



(ir it)irö öielfad} für giftig gel^alten. IDiire öies öer $all, öann un'iröen 



aber, öa er un3rDeifeIl}aft fel^r oft mit öem gan3 äljnlidjen Pfifferling Der= 



loedjfelt luirö, Ijäufig Dcrgiftungen öurd] öiefen allbetannten Speifepil3 Dor= 



tommen. Soldje geljören feöod] 3u öen größten Seltenljeiten, unö aud^ öann 



ift an3unel}men, öa^ bereits in 3crfet3ung begriffene Pfifferlinge nermenöet 



ujuröen. Iladi meinen (irfabrungen ifi öer falfdie Pfifferling iDaljrf djeinlidj 



gcnief3bar; öenn idj üerjpeifie \\<x6^ fleineren Proben 20 (];j;emplare, öie o^ne 



Dorljerige flbfodjung gebraten roaren unö mittelmäßig fdjm.edten, ot)ne feöen 



Haditeil. ilud) p. Sijöoit) ((if3bare unö giftige pil3e) ^ält ibn für eßbar. n)ei= 



terc Beobadjtungen finö febr eru)ünfd]t. 



flljnlidi ift: öer Pfifferling (C. cibarius). f^ut meift gröi3er, öerbfleifd]iger, öottcr = 

 gelb, tal?l unö glatt, l^anö inellig gefdnueift. Blätter öider, aöerförmig, meitläiifiger, 

 blafjer gefärbt. Stiel öirfer. 6erud) ongeneljm. (öejdimact etroas idjarf. 



Gi!^Gi^Gö?^e2)^G2}^(2iJ^G^eiJ^G^ 



