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met, [.lus miiico ou l.;is, c\côiilric|ue un l.ilcrui, l.laiicliàlro, poilu ou ve- 

 louté, l.aïucs blunclips, peu m»nibreus(!s, se |ii-u|.iii;;r;uil Mil- II- |.ii-(J. Chair 

 blanclie, épaisse, fcirnc. Odeur cl saveur faildes, a^réalilos. 



Assez commun en été cl aulomnc sur les troncs durlircs. Comes- 

 tible. 



Il existe uiu.' variété <lont les lames |nirtful ajinr -iirlaec de nombreuse!» 

 petites verrues. C'est la variété ijI'ihiIuIusiis /•'/•. égalemenl eomoiililile. 



N" 40. PLEUROTUS ERYNGII DG - PLEUROTE DE L'ERYNGIUM 



Oreillette, Oreillo de chardon. Rin^oule. 



Planche 18. — \. l'I. d. ('/, »<» .jfjj^ p. .//. 



Chapeau brun rougcâtre ou brun orangé, 1res charnu, convexe puis 

 plan ou miMue (it'priu)é au eenlre, (î-lO centimètres, l'ietl excentrique ou 

 latéral, blanc. Lames blancîialres. Chair épaisse, blanche. 



A'ient en été et en automne sur les tige.s do diver.^e-; plantes de lu fainillc 

 des Ombellifères, surtout du Chardon Itubmil [hri/tufiitin rampeslre) cl de 

 la Férule [Fevula vtilgaris). Assez rare dans les environs de Paris, commun 

 au sud de la Loire. Comestible. 



GENRE 11. HYGROPHORUS FR. — HYGROPHORE. 



Les Hygroi'IIOkes se reconnai>>enl à leur « liapiuu li.)U|Miirs humide, sou- 

 vent très visfjiii'ux, à leurs feuillets peu nombreux, peu sfrn'S, épais, 

 visrjucur, ayant une apparence cireuse, et souvent quand le chanipignon est 

 vieux se transformant en une masse grasse et cireuse. Ces fouillels le plu.s 

 souvent se itrulongent très loin li' long du pie(L II existe tout un ^^roupc 

 d'IIygrophores rcmari[uables [tar leurs couleurs vives, jaunes, oranges. 

 rouges ou vertes. Ouebiues autres sont <;om[dètemeut d'un blanc pur et 

 éclatant. 



N" 41. HYGROPHORUS EBURNEUS B. - HYGROPHORE 



BLANC D'IVOIRE 



Pfauc/i,' 10. — y. FI. d. C/t. Il" 370. p. 15. 



Chapeau blanc, légèrement mamelonné, puis souvent déprimé au centre, 

 très vis([ucu.x, 3 o centimètres. Pied hlattc, visqueux, surtout au sommet. 

 Lames blanches, se prolongeant sur le pied, peu serrées, visqueuses. Chair 

 blanche. Odeur et saveur douces, assez agréables. 



Commun à l'automni' dans les bois, surtout «le Chênes et de Sapins. Co- 

 mestible, employé surtout comme condiment. 



