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CHAPITRE X 



DU GENRE A.GARIC 



Le genre Agaric est une des divisions les plus considérables du 

 règne végétal, tant au point de vue de son importance numérique 

 que pour les propriétés nuisibles ou utiles des Champignons qu'elle 

 renferme. Persoon avait décomposé la famille des Agaricinées en 

 trois genres : Amanita, Agaricus, Merulius; ce dernier était 

 divisé en trois sous-genres : Cantharellus, Serpulà, Gomphius. Le 

 genre Agaric forme dix sous-genres, fondés sur l'existence et la 

 nature de l'anneau; les deux genres Lepiota et Cortinaria sont 

 basés sur son absence; le Gymnopus, sur la forme, la consistance 

 du chapeau; les Mycena, Omphalia ont pour cause l'excentricité 

 du pédicelle; le genre Pleuropus, la déliquescence et l'état mem- 

 braneux du chapeau; Coprin/us, la consistance du réceptacle et 

 des lamelles ; Pratellus, Lactifluus, la lactescence de ses organes ; 

 Russula, l'égalité des lamelles. 



Cette classification de Persoon groupait les Agaricinées d'après 

 des caractères assez faciles à saisir; mais l'accroissement des 

 espèces connues depuis cette époque l'a rendue insuffisante, et 

 la classification généralement adoptée aujourd'hui est celle de 

 Fries. 



Elle est basée sur les trois caractères principaux suivants : 



1° La nature charnue, fugace ou coriace, persistante, du tissu 

 du chapeau et du pédicelle ; 



2° L'absence ou la nature de la trame des lamelles, c'est-à-dire 

 du tissu intermédiaire entre les faces hyméniales, qui peuvent, 

 dans certains cas, se séparer facilement ou être très adhérentes, 

 comme la lamelle peut se séparer facilement du chapeau ou lui 

 être intimement unie ; 



3° La couleur des spores. 



Ces considérations ont permis à Fries de ranger les Agaraci- 

 nées en quatre genres et vingt et un sous-genres. 



Les caractères des sous-genres, les Cortinaires par exemple, 

 sont tirés de la forme du chapeau, du pédicelle et des lamelles, de 



