7|) DU GENRE AGARIC 



11 e Sous-genre, Pleuropus : Chapeau charnu, déprimé, oblique, 

 entier ou dimidié; pédicule excentrique, latéral ou nul. 



Cette distribution des Agarics a été adoptée par tous les auteurs, 

 et malgré les imperfections qu'elle présente, celui qui l'adopte 

 pour étudier les Champignons rapporte avec la plus grande facilité 

 les différentes espèces aux sections qui leur conviennent. 



Les chiffres romains qui suivent le nom de l'espèce indiquent 

 les planches, et les chiffres arabes les figures. 



Comme le genre Agaric est sans contredit le plus varié de tous, 

 on devra apprendre à le connaître espèce par espèce, comme on 

 agit avec les autres plantes et les animaux, et pour cela il faudra 

 simplement lire avec attention la description des espèces, comparer 

 les figures aux Champignons frais, observer avec soin la forme du 

 chapeau, sa texture, son port aux différents états de développe- 

 ment; sa coloration qui peut varier selon l'âge, le terrain et l'hu- 

 midité; attacher une grande importance à la partie qui supporte 

 le chapeau et que l'on appelle pédicelle ; bien remarquer s'il est 

 bulbeux à sa base; aussi faut-il toujours enlever un Champignon 

 de terre avec précaution pour constater ^'existence de la volve ou 

 du bulbe. 



Nous connaissons les caractères du genre Agaric ; mais il 

 faut étudier la structure des lamelles sous le rapport de la propor- 

 tion, de la forme et du mode d'insertion avec le pédicelle, et. muni 

 de ces connaissances, on pourra affirmer que tels caractères sont les 

 indices certains, infaillibles, d'un Champignon comestible ou d'un 

 produit vénéneux. 



