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tous ceux, trufficulteurs, rabassiers ou chercheurs de truffes, négo- 

 ciants et autres qui pouvaient l'éclairer de leurs appréciations per- 

 sonnelles. 



Tuber cibarium, planche LXXI, fig. 390. 

 Chevall., FI., par., I, T, 10, f. S; Bull., t. 356. 



Enveloppe d'un noir brunâtre, verruqueuse, à verrues prisma- 

 tiques, polygonales, souvent marquées de taches couleur de rouille, 

 de la grosseur d'une noisette jusqu'à celle du poing et plus. 

 L'intérieur est d'un noir violet ou rougeâtre, parcouru de veines 

 d'abord blanchâtres, puis rougeâtres ; sporanges ou capsules 

 souvent prolongés en un appendice caudiforme, et contenant ordi- 

 nairement quatre spores, parfois une à trois seulement. Spores 

 elliptiques arrondies, opaques, noirâtres, hérissées de courtes 

 papilles conoïdes aiguës. — Comestible; odeur des plus agréables. 



79° GENRE, ELAPHOMICES 



Réceptacle hypogé, arrondi, tubéreux, lisse à sa surface; chair 

 devenant pulvérulente avec l'âge; péridium épais, dur; thèques 

 globuleuses. Champignons d'habitudes souterraines et de struc- 

 ture assez particulière. 



Dans ce genre, une couche extérieure de cellules forme une sorte 

 de réceptacle plus ou moins développé. Cette enveloppe renferme 

 l'hyménium, qui est sinueux et présente souvent des lacunes. 

 Depuis quelques années, un nombre relativement considérable 

 de ces tubercules a été découvert dans les environs de Paris par les 

 cryptogamistes. La structure générale des Elaphomices peut être 

 étudiée dans l'espèce Muricatus. 



Elaphomices muricatus, planche LXVI, fig. 348. 



Champignon souterrain, de forme globuleuse, de la grosseur 

 d'une noix, sans racines, à réceptacle dur, ferme, d'un blanc rou- 

 geâtre, sans verrues ; sa chair, dans le jeune âge, est d'un blanc 

 rougeâtre, passe petit à petit au brun et finit par se transformer 

 en une poussière brunâtre, entremêlée de filaments jaunâtres. On 

 le rencontre du printemps à l'automne, dans les bois de châtai- 

 gniers et de chênes des terrains sablonneux. — Ne se mange 

 pas. 



