180 DESCRIPTION DES ESPÈCES 



En France, les Truffes abondent; on en trouve aussi quelques 

 espèces en Algérie. Ce sont des Champignons souterrains, de 

 structure assez particulière. L'hyménium est en forme d'asques 

 ou larges sacs, contenant de grandes et belles spores, souvent 

 colorées, composées d'une membrane nommée épispore, qui peut 

 être suivant les espèces, lisse, verruqueuse ou lacuneuse. L'épis- 

 pore est souvent partagée en alvéoles polygonales, terminées par 

 des cloisons minces, membraneuses et proéminentes. Chez les 

 Truffes il n'y a pas de disposition spéciale pour la dissémination 

 des spores, car la vie souterraine de la plante les rendrait toutes 

 inutiles; mais on peut distinguer deux cas : tantôt le sac, contenu 

 a l'intérieur de la cellule mère, se forme par un renflement plus ou 

 moins sphérique ou allongé à l'extrémité du filament qui cons- 

 titue seul le réceptacle : les spores sont immobiles; tantôt le 

 réceptacle donne naissance à des cellules cylindriques ou sphé- 

 riques, soit disséminées dans un parenchyme, soit groupées côte 

 à côte en hyménium, et il n'est pas rare de voir les cellules ainsi 

 créées aux dépens du tissu parenchymateux, s'isoler en partie 

 les unes des autres. Ces cellules de formation secondaire se divi- 

 sent, se séparent en groupes sur le môme filament, de façon à 

 produire deux sortes de cellules distinctes que l'on nomme stylo- 

 spores et paraphyses. 



FÉCONDATION DES THECASPORES 



On a longtemps soupçonné chez ces Champignons, mais sans 

 preuves certaines, l'existence d'une reproduction sexuée; depuis, 

 des observations multiples, des faits nombreux se sont accumulés 

 et aujourd'hui on n'a plus aucun doute sur ce phénomène. Parmi 

 les savants qui ont reconnu certains actes de copulation dans les 

 cellules des Thécasporés jeunes, je citerai le professeur de 

 Bary (1), le docteur Woronin (2), M. Tulasne (3), dans VAsco- 

 bolus pulcherrimus de Crouan. Woronin s'est assuré que la coupe 

 doit son origine à un tube court et flexible, plus gros que les 

 autres branches du mycélium, et qui bientôt est partagé, par des 

 cloisons transversales, en une série de cellules dont l'accroisse- 



(1) De Bary, Ami. des Se. nul., 5 e série, p. 343. 



(2) Woronin, Beilr. sur Morph. und Plujs. de Pilze, par de Bary, II, 1800, p. 1-14. 



(3) Tulasne, Ami. des Se. nal., S" série, octobre 1800, p. 211. 



