RÉCOLTE ET CONSERVATION DES CHAMPIGNONS 245 



Les Téléphores et toutes les espèces membraneuses se dessèchent 

 très facilement ; si elles sont contournées, irrégulières, on leur 

 rend la souplesse en les exposant à l'humidité. Les Pezizes perdent 

 constamment leur forme et leur couleur, dont on doit toujours tenir 

 note ; si elles sont terricoles, on les dépouille de la terre ou du 

 sable qu'elles ont à leur base et on les expose quelque temps à 

 l'air avant de les comprimer ; si elles vivent sur des bois, des tiges 

 de plantes, 'on divise ces parties de manière qu'elles aient peu de 

 volume. Il est facile de sécher entièrement les Tubéracés ou de les 

 couper par tronches ; on les conserve aussi très bien dans l'alcool 

 ou dans l'eau salée. Les Lycoperdacés, quand on les trouve secs, 

 peuvent être soumis à la pression, après avoir passé une nuit 

 dehors ; comme ils contiennent des sels déliquescents, ils se 

 ramollissent et se laissent comprimer sans peine ; si ce sont des 

 Geaster, des Tylostoma, il faut s'arranger de manière que leur 

 mode de déhiscence soit visible. Quand on récolte ces Champignons 

 frais, il faut, de toute nécessité, les laisser à l'air parcourir leurs 

 périodes de végétation ; on les voit alors se ramollir, changer de 

 couleur comme s'ils étaient décomposés; plus tard, le liquide 

 qu'ils contenaient s'évapore entièrement, et on agit avec eux comme 

 s'ils eussent été récoltés secs. On peut encore, après les avoir arra- 

 chés de terre, les tremper une ou deux fois dans une solution de 

 sublimé corrosif: alors ils meurent promptement, leur réceptacle 

 prend de la consistance, et on les conserve avec leur forme et leur 

 volume. Ce dernier moyen est le seul qui permette de garderies 

 Trichiacés et autres Myxogastères ; mais dans les uns et les autres, 

 il faut avoir soin de noler la forme des écailles et surtout la couleur, 

 constamment altérée par l'agent conservateur. 



Les Phalloïdes, les Clathroïdes, dont il existe un si petit 

 nombre daus les herbiers, sont beaucoup plus faciles à préparer 

 qu'ils ne le paraissent. La planche LXV, vient tout entière de 

 l'herbier du docteur Léveillé. Ces champignons ont été arrachés 

 avec leur volve et, à l'aide d'une ficelle, on les a suspendus dans 

 l'air, le réceptacle en bas'; le latex s'écoule ou se dessèche, les 

 autres parties se déforment un peu ; quand ils sont presque secs, 

 on les met en presse, mais auparavant il faut les ajusler et rétablir 

 les rapports des différentes parties. Cette opéralion , quoique 

 longue, réussit toujours quand elle est faite patiemment. 



