99 
aktiga, tämligen fasta knölar af oregelbundet rundad 
form och af en valnöts till en knuten hands storlek 
eller ännu större. Vid genomskärning visa sig dessa 
knölar invändigt marmorerade (se fig. 112 c), efter 
torkning gropiga, med en eller flere millimeter vida 
gropar. Köttet är hvitt eller hvitaktigt och blir aldrig 
grönbrunt eller svart såsom hos falsktryfflar, rottryflar 
och hjortsvampar. Skal saknas eller är otydligt. Vid 
mognaden eller några dagar efter upptagandet ur jor- 
den sprider denna svamp en egendomlig stark lukt, 
som fyller hela rummet. — Anträffad flerstädes i mel- 
lersta Sverige, t. ex. i Södermanland, Östergötland, 
Nerike och Vestergötland. Finnes troligen i flera land- 
skap, ehuru den på grund af sitt växtsätt under jord- 
ytan hittills blifvit förbisedd. Torde kunna spridas 
genom odling. En af de dyrbaraste och läckraste 
svampar. — Användes antingen enbart eller liksom 
rottryfflar företrädesvis som krydda för att höja smaken 
å andra födoämnen, och kan härvid till fullo ersätta 
bästa utländska tryffel. 
SI. 2. Hjort svamp ar (Elaphomyces). 
Fig. 114. 
Dessa äro fullständigt dolda i jorden och till for- 
men klotrunda med tjockt, gulbrunt, smågrynigt skal, 
som slutligen blir hårdt som trä. Invändigt äro de 
fyllda med en svart, sotliknande massa, som endast 
i första början är hvit. Storleken varierar från en 
hasselnöt till en mindre valnöt. — Användas icke till 
föda. — Den i fig. 114 afbildade arten (Elaphomyces 
granulåtus) träffas vid tallrötter i barrskog, omkring 
5 — 10 cm. under jordytan. 
