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do. la Garonne, et les écrevisses de mer de Baronne, 

 à la vile troupe des moules. ( L. VIII , Ép. XII. ) 



Dans une autre lettre, à l'hospitalité si aimable que 

 saint Gallicin offrait dans sa demeure épiscopale, Si- 

 doine oppose le tableau des auberges dégoûtantes de 

 Bordeaux, où l'odeur désagréable des cuisines enfu- 

 mées et du saucisson farci de laurier et de serpulet, 

 où les nuages de vapeur des marmites se mêlent aux 

 bruits des verres. Là, les chants enroués des convives, 

 les pleurs comiques des bouffons, qui lui font appré- 

 cier davantage le bonheur de descendre chez un ami , 

 et d'inspirer sa muse par la chanson joyeuse d'un hôte 

 bien aviné : 



Tuuc, tune carmina digniora vobis 

 Vinosi hospitis excitus camœna. 



(Lib. VIII, Ép. XI. ) 



C'est, en effet, à l'amitié de Sidoine pour la famille 

 sénatoriale de Paulinus Pontius, qu'il venait visiter à 

 Bordeaux et à Bourg, que nous devons un petit poëme 

 descriptif de cette dernière petite ville. Le poëte y 

 peint d'abord la jonction de la Garonne et de la Dor- 

 dogne, le combat des eaux des deux fleuves avec les 

 eaux de la mer qui les repousse avec mépris : 



Spernit et expedit undas; 



et ensuite le triomphe de noire fleuve orgueilleux, 

 qui, gonflé par les pleines lunes, s'approprie les eaux 

 et les rivages de l'océan : 



