719 



dre de sa transparence ordinaire; mais bientôt la ta- 

 che se rembrunit, prend de la consistance, forme une 

 sorte de callosité assez dure au toucher et se creuse 

 un chemin vers le centre de la baie. Alors le grain 

 cesse d'être rond; il est irrégulier, tronqué; il semble 

 avoir été endommagé, creusé par la grêle, et la baie 

 est réduite du quart et quelquefois du tiers de son vo- 

 lume. Quant aux feuilles, elles sont dans un état assez 

 satisfaisant; quelques-unes ont leurs nervures princi- 

 pales attaquées; cependant le limbe est rarement taché 

 et le parenchyme généralement sain. Dans le Tessin, 

 comme à Zurich , ce sont surtout les vignes les plus 

 soignées, les plus fumées, qui sont le plus fortement 

 attaquées. Les autres n'offrent qu'un très-petit nombre 

 d'individus sérieusement atteints. 



L'une des premières questions qui s'offre à l'esprit, 

 en présence de celte maladie, est évidemment celle-ci : 

 Le raisin ainsi attaqué est-il impropre à la consomma- 

 tion ? Le Conseil de salubrité de Lyon s'est livré à cet 

 égard à une étude approfondie, et il résulte de ses in- 

 vestigations et de ses expériences consciencieuses, que 

 le raisin ainsi attaqué peut être sans danger livré à la 

 consommation ou employé à la fabrication du vin. C'est 

 donc à torique le savant M. Robineau a proposé d'ap- 

 peler empoisonnement de la vigne, l'état morbide qui 

 nous occupe. 



Mais s'il est vrai, comme je le crois, que le raisin 

 ainsi attaqué soit sans danger pour la santé, il me pa- 

 raît également incontestable que le vin fait avec de 

 tels raisins perdra beaucoup , en quantité d'abord , et en 

 qualité ensuite. En quantité, car le raisin malade n'ar- 



