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qu'on en retirera tous les avantages possibles, en les 

 dirigeant d'après les enseignements de l'économie do- 

 mestique et de l'hygiène. 



Le Rapporteur de l'Académie insiste sur cette der- 

 nière considération, consignée par M. Ernest Condu- 

 ché, et qui mérite, en effet, une grande attention; à 

 savoir : que, dans le croisement et l'élevage des races 

 bovine et chevaline, il ne faut pas procéder sans prin- 

 cipes, ni aller à l'encontre des habitudes et des be- 

 soins de la localité que l'on habite. 



Dans les contrées du Nord, où la race bovine n'est 

 pas utilisée aux travaux de la charrue, le croisement 

 Durrham doit chercher à la développer et à l'utiliser 

 pour le lait et la viande. Ces animaux ne conviennent 

 principalement que comme propres à l'engraissement; 

 aussi cet élevage, pour être tenté avec succès, néces - 

 site-t-il avant tout une nourriture abondante pour les 

 bestiaux. Les pays où les pâturages sont maigres doi- 

 vent donc renoncer à ces croisements Durrham. 



Dans le Nord aussi, où les chevaux de la race du 

 pays sont employés au labour, il faut maintenir leur 

 race et ne croiser que pour les chevaux de luxe. 



Dans les contrées où les circonstances sont opposées, 

 l'agriculture doit modiher sa conduite d'après ces dif- 

 férences. 



Dans notre région du Midi, où les bœufs seuls, et 

 sans le secours des chevaux , servent au labour et aux 

 charrois, on doit se rappeler, avant de changer la race 

 bovine du pays par le croisement Durrham, que cette 

 rare, après avoir fourni très utilement un travail pé- 



