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ces races dans toute leur pureté , ou leur meilleur mode 

 do croisemeut sous le double rapport du travail et de 

 l'engraissement. » 



La récompense sera une médaille de 300 fr. 



Le prix des denrées nécessaires à l'existence mérite 

 de plus en plus l'attention du gouvernement; l'élude 

 du passé peut jeter d'utiles lumières sur ce que récla 

 ment les besoins du présent; aussi l'Académie a-t-elle 

 mis au Concours la question suivante : 



« Faire l'exposé complet, l'appréciation et la criti- 

 que de l'ensemble des statuts, règlements et arrêts, qui 

 régissaient, sous l'ancienne municipalité bordelaise, 

 les boissons, les subsistances, et principalement les 

 vins, les blés, les farines, le pain et les viandes. » 



Prix prorogé en 1852, une médaille d'or de la va- 

 leur de 300 fr. 



§ iv. 



PHILOSOPHIE; — LEGISLATION. 



La loi ne frappe point par vengeance, mais pour dé- 

 fendre la société attaquée ; elle se propose aussi de 

 ramener dans le chemin de l'honnêteté et de la mo- 

 rale, ceux qui l'ont abandonné. 



La loi doit sauvegarder l'intérêt de la société ; elle 

 doit également, tout en étant sévère, être juste, hu- 

 maine , et conséquente avec ses immuables principes. 

 Tous ces résultats sont-ils obtenus pour ce qui con- 



