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Elles sont donc bonnes pour la boisson ; néanmoins 

 on doit leur préférer les eaux courantes, qui, saturées 

 d'air et d'acide carbonique, sont beaucoup plus légères, 

 et de plus facile digestion. Comme les eaux de quel- 

 ques rivières que j'ai signalées, l'eau des étangs est 

 peu fertilisante : elle ne fournil point aux végétaux les 

 éléments de nutrition dont ils auraient tant de besoin 

 sur le sol aride des landes. 



Mais ces eaux, qui sont, sans contredit , d'un grand 

 secours pour les populations du voisinage, ont encore 

 l'inappréciable avantage de pouvoir servir à l'arrose- 

 ment des rizières (culture nouvellement introduite dans 

 nos landes), sans compromettre la santé des travail- 

 leurs; car elles ne laissent après leur évaporation que 

 des (piantités très-minimes de matière organique. Il ne 

 faut donc pas confondre, au point de vue de l'bygiène 

 publi(pie, l'eau des étangs et celle des marais et des 

 ruisseaux; une différence énorme les sépare, ainsi que 

 le démontrent les résultats suivants : 



EAU DES ETANGS 



DE HOURTINS. DE LACANAU. 



Eau limpide, sans couleur. Eau Ircs-limpidc. 



Marque 17 deg. , l'air étant à 23. Maïquc ISdog. , l'air étant à 25. 



Gaz aride carbonique 0,0019 Gaz acide carbonique 0,0017 



Gaz oxigcnc 0,0024 Gaz oxigène 0,0025 



Gaz azote , 0,0072 Gaz azote 0,0070 



0,0115 0,112 



Carbonate de cbaux 0,119 Carbonate de chaux 0,102 



Sulfate de chaux 0,011 SuHate de chaux 0,014 



Chlorure de sodium 0,053 Chlorure de sodium 0,016 



Silice et oxide de fer 0,008 Silice et oxide de ler 0,006 



Matière organique, des traces. Matière organique, des traces. 



0,190 0,108 



