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d'eau, que l'on alimente soit par un robinet qui donne 

 une eau claire, soit par un réservoir artificiel formé 

 avec un pot, tonneau, fontaine ou caisse ; l'eau s'en 

 écoule par un tuyau ou robinet placé à la partie infé- 

 rieure, en petit filet ou goutte à goutte, et tombe dans 

 des rigoles disposées en étagères ou en gradins. Chaque 

 rigole est pourvue : 1° à sa partie supérieure, soit d'un 

 syphon, soit d'un tube ou tuyau d'écoulement garni 

 d'une légère bande de toile métallique , sur les mailles 

 de laquelle l'eau passe en s'aérant ; et 2° à sa partie 

 inférieure, d'un tuyau de vidange. Chaque tuyau d'é- 

 coulement est disposé de manière à produire, par la 

 chute de l'eau, un ébranlement ou oscillation sur toute 

 la surface de la rigole inférieure, et à forcer l'eau 

 écoulée à parcourir toute l'étendue de la rigole; à cet 

 efl'et, les tuyaux placés en sens inverse, d'une rigole à 

 l'autre, alternent de droite à gauche et de gauche à 

 droite. L'eau écoulée de la dernière rigole est conduite 

 au dehors, ou bien est reçue dans un récipient sem- 

 blable au réservoir. 



Quelle que soit sa limpidité, l'eau charrie presque 

 toujours des matières étrangères tenues en dépôt ou en 

 suspension; elle reçoit d'ailleurs un nombre infini de 

 corpuscules de nature animale, végétale ou minérale, 

 qui circulent dans l'atmosphère. Ces corj)S étrangers , 

 en contact avec les œufs et les jeunes poissons , cau- 

 sent souvent de graves accidents; il y a donc utilité à 

 les empêcher de pénétrer dans l'eau d'incubation. A cet 

 efl'el, on couvre le réservoir, le récipient et les rigoles; 

 de plus, on entasse au fond du réservoir (juelques cou- 



