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mèU'cs, soil à plusieurs nièlres sous l'eau; toutefois, 

 j'ai remar(|uc que le saumon et la Iruile donnaient la 

 préférence à celles qui avaient une profondeur de qua- 

 rante centimètres à un mètre environ. 



Il y a ici un fait important à signaler: c'est (|uero/>«- 

 bre-chevalier fraie souvent à des profondeurs très-con- 

 sidérables (30 et 40 mètres). Ce poisson se reproduit 

 facilement dans les lacs, dans les fosses les plus pro- 

 fondes, quand il y trouve les conditions nécessaires à 

 sa ponte; il est beaucoup plus stalionnaire que la truite 

 et le saumon notamment; car au moment de la fraie 

 il quitte rarement ses cantonnements. Il présente par 

 conséquent un grand avantage pour ceux qui l'élèvent. 

 J'ai fait jeier quelques mètres cubes de pierres concas- 

 sées et de cailloux dans des fosses de 8 à 10 mètres de 

 profondeur; ces matériaux ont servi de frayères aux 

 ombres. (]e mode de reproduction offre par conséquent 

 l'avantage de mettre cette espèce de poisson à l'abri des 

 braconniers, qui souvent ravagent les eaux peuplées de 

 truites et d'ombres en les pèchanl sur les frayères na- 

 turelles, où elles se trouvent à de très-petites profondeurs. 



Pour le barbeau, le chevaine ou meunier, le gou- 

 jon, etc., on forme, dans les endroits où l'eau est 

 courante et peu profonde, des grèves en pente douce , 

 des tas ou des monticules de pierres ou de graviers de 

 rivière, en ayant le soin de remuer et de nettoyer ces 

 matériaux à la pelle ou au râteau, de manière à les 

 rendre bien nets et bien propres; on approprie en même 

 temps la base et les alentours de ces monticules; on 

 peut placer, dans les intervalles, des pieux, despi(|uels 



