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rail être contesté : runiversalité de ce penchant le 

 montre comme inhérent à notre nature. Il se développe 

 au point de devenir un abus cl un vice, inégalement, 

 selon les climats, selon la manière de vivre et le degré 

 de culture morale et intellectuelle des individus ou des 

 groupes d'individus, familles, classes, nations. Il est 

 plus rare dans le IVlidi que dans les contrées du Nord , 

 dans les campagnes retirées que dans les lieux où la 

 population s'agglomère, dans l'intérieur des terres que 

 sur les côtes. Ici, la simplicité de mœurs, nsolement 

 et une heureuse ignorance; là, les habitudes et les lu- 

 mières de la civilisation , arrêtent ce penchant dans sa 

 naissance ou mettent un frein à son développement. 



Les principales circonstances qui l'excitent ou le fa- 

 vorisent sont l'oisiveté , la facilité et le renouvellement 

 fréquent du gain, les déplacements, etc. 



Ceci noté, il convient de nous élever à une généra- 

 lisation plus étendue, et de désigner, s'il se peut, la 

 cause première de l'intempérance ou abus du penchant 

 naturel que nous avons signalé. Constatons d'abord que 

 les animaux, même au milieu de nous et de nos habi- 

 tudes , y sont complètement étrangers. Or, en cher- 

 chant bien , nous découvrons en nous deux sortes de 

 soullrances que les animaux ressentent peu, l'ennui et le 

 chagrin, et nous arrivons à trouver dans l'ennui et 

 le chagrin une des causes les plus ordinaires de l'in- 

 tempérance. 



Les poètes qui ont chanté le vin ne manquent pas 

 de répéter (|ue ce jus divin dissipe les ennuis et la 

 tristesse : Quis posl l'ino... mililiam anlc paiiperiem 



