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Pour favoriser la inuliiplicalion et l'accroissemenl des 

 moules, il faut observer les règles générales indiquées 

 précédemment pour l'élève des luiilres. La semence (les 

 jeunes moules) élanl Irès-abondanle chaque année ol se 

 disséminant dans tous les sens en rayonnant autour de 

 la moule-mère , on doit , pour en recueillir la plus grande 

 partie possible , lui offrir des points ô'atlache ou de fiœa- 

 tion très-nombreux et très-divisés. 



Sur un littoral comme celui de la Gironde, soumis à 

 toutes les marées, on enfonce, au niveau de la basse 

 mer, à la distance de 1 mètre environ les uns des au- 

 tres, des pieux assez forts pour résister aux coups de 

 mer; ces pieux, disposés en deux lignes, forment un 

 angle dont la base part du rivage, et dont le sommet 

 regarde la pleine eau. Cette double palissade est ensuite 

 clayonnée grossièrement avec de longues branches. 



On dépose quelques centaines de moules adultes, soit 

 dans les clayonnages, soit sur des fascines suspendues 

 aux pieux ou aux piquets; la multiplication et le déve- 

 loppement sont assez considérables et assez rapides pour 

 donner lieu, dans l'espace de deux à trois ans, à une 

 récolte très-abondante. 



Homard et langouste. — Chacun de ces crustacés 

 se reproduit par voie d'accouplement. La femelle porte 

 ses œufs sous les feuilles de sa queue jusqu'au moment 

 de l'éclosion; le nombre d'œufs est très-considérable, 

 car j'en ai trouvé, sur des sujets de dimension ordi- 

 naires , vingt mille chez le homard , et plus de cent vingt 

 mille chez la langouste. 



J'ai pu constater, ainsi que je l'avais déjà fait pour 

 l'écrevisse, que l'accouplement ne s'effectue que lors- 



