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La femelle pond les œufs , et le mâle les arrose en- 

 suite avec sa matière fécondante, (|u"on nomme laite 

 ou laitance. Celle matière, qui en bon étal de malu- 

 rilé ressemble au lail ordinaire ou à une crème liquide, 

 a la propriété, quand elle esl mise en temps utile el 

 dans de bonnes conditions en contact avec les œufs, de 

 les aflecter de manière à en développer les germes. 



La fécondation artilicielle ap[)liquée à la production 

 du poisson comporte deux opérations principales : la 

 première consiste à récolter les œufs el la laitance en 

 bon état de maturité, el la deuxième à mettre les œufs 

 en contact avec la laitance, de manière à les fé- 

 conder. 



Pour faire les fécondations artificielles, il esl indis- 

 pensable que les œufs el la laitance soient bien mûrs 

 el parfaitement sains. Le meilleur moyen d'avoir des 

 poissons réunissant ces conditions essentielles, c'est de 

 les pécher soil à l'époque de la fraie, soit sur les frayè- 

 res mêmes ou à proximité de ces frayères, quand ils 

 commencent à entrer en fraie ou quand ils ont com- 

 mencé à frayer. A celle époque, l'anus delà femelle esl 

 gonflé el comme enflammé; ses œufs coulent nalurelle- 

 menl au moment où on la saisit, ou bien quand on lui 

 presse légèrement le dessous du ventre; souvent même 

 une partie des œufs lombe dans le tilel ou le bateau du 

 pécheur (juand le poisson s'agite, el surtout quand on 

 le tienl suspendu la léle en haut. Les œufs bien mûrs 

 ou les bons œufs sont isolés les uns des autres (excepté 

 pour la perche) , sonl clairs el transparents, el ressem- 

 blent à de pelits globules de verre d'un gris verdàlre ou 



