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Les caisses contiennent de une à trois douzaines de 

 bouteilles ciiacune. 



La valeur des vins importés par mer en cette ville 

 peut être estimée à 130,000 liv. slerl. ( droits non com- 

 pris ) , soit 3,250,000 fr. Mais il faut ajouter à ce chif- 

 fre une moyenne de 10 tonneaux par semaine reçus de 

 Londres parterre, soit, par année, 500 tonneaux, qui , 

 à 1,000 fr. l'un dans laulre, donnent 500,000 fr. Si 

 nous ajoutons ce chiffre au précédent, nous trouvons 

 que le total des importations s'élève à 3, '750,000 fr. 



Liverpool compte 30 négociants s'occupanl spéciale- 

 ment du commerce des vins; 120 autres joignent les 

 esprits aux vins; 6 courtiers en esprits opèrent sur une 

 large échelle, et le plus souvent achètenl , chargent et 

 exportent pour leur propre compte, tandis que les né- 

 gociants vendent surtout aux détaillants, aux hôteliers 

 el aux consommateurs privés. Leurs vins sont livrés 

 en bouteilles, en caisses et même en pièces, selon la 

 sorte. 



Esprits. — Je laisserai de côté la question des dis- 

 tilleries anglaises, pour ne mettre en relief (|ue le com- 

 merce des esprits étrangers et coloniaux. 



Liverpool avait en entrepôt, au 5 janvier 1853, plus 

 de 4 millions de gallons de rhum, caux-de-vie el ce- 

 nièvre. 



Le rhum est le produit qui marche en tête de cette 

 sorte d'affaires; on le tire des colonies anglaises des 

 Indes-Occidentales. Le tableau suivant établit le chiffre 

 des importations et des stocks de 1848 à 1852 inclusi- 

 vement : 



