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Celle espèce est exporice en Hollande el en Belgique 

 pour y être manufuclurée el passer à lelal de sel blanc. 



Mais la jilus grande ((uaniilé de sel esl produite par 

 révaporation de l'eau salée. Une fois crislallisée, celle 

 espèce reçoil le nom de sel commun ( common mil ) 

 el serl principalemenl pour les salaisons : à cause de 

 son mordant, on en fail égalemenl usage dans la com- 

 position des alcalis. 



Quand il esl séché el qu'on lui a fail subir diverses 

 préparations, on le désigne par la dénominaiion de 

 sel éluvé ( sloved sait), el il esl consommé comme as- 

 saisonnement el condiment. 



On emploie 1,200 livres de charbon à l'évaporation 

 d'une quantité de liquide salin suffisante pour obtenir 

 une tonne de sel. 



La production entière du Royaume moule à 800,000 

 tonneaux par année. Une moitié esl exportée et l'autre 

 est consommée à l'intérieur. Liverpool iigure dans cette 

 consommation pour -40,000 tonneaux. 



Le lableau suivf . undique les quantités de sel ex- 

 portées de Liverpool en 1851 el en 1852, avec les pays 

 jiour lesquels ces exportations onl eu lieu : 



