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 Maintenant et pour arrivRr a la quantite totale des pois- 

 sons consommes dans le deparlemeiit . I'etat ci-apres indi- 

 quant les quantites qui m'ont ele fournies par les arma- 

 teurs de peche et par les peclieurs eux-memes, fait coiinai- 

 tre la consommalion de poissons faile tant a La Teste qu'a 

 remboucluire de la Gironde et aulres lieux. 



ANNKES. 



1848 

 1849 

 1850 



Total. 



FINS. 



POISSONS 



COJIMUNS. 



DE MER. 



20,138 



16,996 

 13,957 



33,071 



7,666 

 8,2)0 

 6,429 



22,303 



143,523 

 181,680 

 209,060 



334,263 



SARDINES 



fraiches. 



(An minilii'e). 



2,157,837 

 2,818,863 

 1,908,773 



6,885,495 



Moyenne de poissons consommes dafis les autres communes 

 du departement a I'exceplion de Bordeaux. 



17,690k 



7,453 



178,087 



2,293,164, 



En reunissant les moyennes de ces deux tableaux , nous 

 arrivons a avoir le resultat suivant , qui indique la quantite 

 de poissons qui , par an , sert a la consommalion de noire 

 departement. 



Entre en moyenne , par an, a Bordeaux 

 tant en poissons fins que communs. . . . 1,214,271 kil.. ■> 



Consommes dans le depnrlement ( Bor- 

 deaux exceplo ) tant en poissons fins que 

 communs 205,212 



'Consommalion totale du departement. . 1 ,4J7,4S3 kil. 



SARDINES FRAICHES. [All nombre). 



Bordeaux 13,770,987 



Le reste du departement 2,295,164 



Total 10,006,151 



