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 Salmar a usonii ' Val . ) . 

 Salmo fario ( Bloch ). 



Longueur de 30 a 40 centimetres. Ce poisson aime les 

 eaux vives , courantes et claires ; il remonte constamment 

 le courant. On le peche a la seine , a la ligne , etc. Les 

 Truites aiment ^ s'etablir dans les trous , sur les bergcs 

 du fleuve qu'elles habitent. et elles y sejournent tellement 

 tranquilles , que les pecheurs qui connaissent leur retraite , 

 vont les y prendre souvent a la main 



Genre ALOSE. 

 L'Alose commune, Alauza vulgaris VaL 



Ce poisson tres-commun dans les eaux donees de noire 

 departement , atteint ordinairement la longueur de 30 a 

 40 centimetres. II fraie d'Avril a fin de Mai ; il se prend a 

 I'epervier, au filet tramaille et meme quelquefois a la li- 

 gne ; il sert h I'approvisionnement de nos marches : sa 

 chair est excellente et tres-prisee par les gourmets. 



La Sardine, Alauza pilchardus Val. 



La Sardine connue dans notre departement sous le nom 

 de royan, est un poisson de passage qui parait sur nos 

 c6tes , d'Avril a fin Septembre ; elle se prend a I'aide du 

 filet dit Sardiniere et avec celui dit du fond. ( Voir a la no- 

 tice des peches). 



La peche de ce poisson se fait sur la cote et dans le bas- 

 sin d'Arcachon ou il entre en grand nombre ; on en prend en 

 moyenne 16,100,000; cette quanlite comprend la peche en 

 raer et celle dans I'interieur du bassin. Elle est conforme 

 aux notes journalieres prises par !a douane au moment de 

 a salaison. L'epoque de son frai m'est inconnue. 



