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 est de passage el fraie sur la cote et dans le bassin d'Arca- 

 clion en Mai et Juin ; c'est im tres-grand amateur de petites 

 huitres qu'il detruit en quantite. 



Raie bouclee , Raja clavata Linn6. 



On nomme aussi cette raie a Bordeaux Turbotee a cause 

 de la bonte de sa chair. Elle vient du large et frequente nos 

 cotes toute I'annee ; fraie en Avril et Mai en pleine mer. 



C'est au niois d'Avril que la plus grande quantite de ce 

 poisson est prise au fllet dit du peougue. 



Afin d'eviter que la chair de ce poisson ne soil coriace 

 ( et il en est de meme de toutes les autres especes de raie), . 

 il est bon de ne la manger que quelques jours apres qu'elle 

 a ete prise. 



Lacepede afflrme que cette raie atteint la longueur de 

 4 metres ; quant a moi , je n'en ai jamais vu de plus de 

 i metre 60 cenlim. dans le departement de la Gironde et 

 encore peu de poissons de cette espece atteignent cette di- 

 mension. 



La Raie coliart , Raja hatis Linne. 



Cette raie se prend comme les precedentes ii I'aide du 

 filet tramaille dit du peougue. La plus forte que j'ai vue at- 

 teignait le poids de 30 kilog. 



Cette raie vient du large sur nos cotes qu'elle frequente 

 toute I'annee. 



Elle fraie en Avril et Mai. 



Sa chair est bonne et agreable au gout. 



Genre SQUALE. 



PREMIER SOUS-GENRE. 

 Vne nageoire de I'anus sans events. 



Squale glauque, Squalus glaucus Lino^. 



Nomme dans notre deparlement el sur tout le littoral de 

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