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les, donne à l'albumine la formule C' 1U H"* 0** .i z "\ qui 

 esl à peu près le double de celle que j'ai calculée des 

 résultats de Gay-Lussac et Thénard. Je néglige le soufre 

 pour mieux comparer. 



L'albumine végétale, qu'on aurait pu supposer un peu 

 différente de l'albumine animale, a fourni à MM. Dumas 

 et Cahours une composition presque identique; la dif- 

 férence, qui porte seulement sur le carbone, se trouve 

 dans la limite des erreurs possibles, quand on songe 

 surtout à l'extrême diflicullé d'obtenir d'une pureté sans 

 reproches les produits incristallisables. 



La quantité que j'ai recueillie de substances organi- 

 ques par l'évaporation de plusieurs centaines de litres 

 d'eau, m'a permis de formuler la composition élémen- 

 taire des principales, et d'assigner ou de présumer leur 

 état dans les eaux. 



Mes recherches ayant principalement pour but d'éta- 

 blir un rapprochement entre la composition de l'eau du 

 sol et celle de la sève décomposée spontanément au 

 contact de l'air, je présenterai dans un autre Mémoire 

 la constitution de la sève ainsi transformée, afin de nous 

 fixer sur la métamorphose de l'eau en sève, et en pro- 

 duits subséquents par l'acte de la végétation. 



Les analyses qui font la substance de celle disserta- 

 lion ont été obtenues à l'aide de mélhodes simples qui 

 me sont particulières, et avec lesquelles je me suis fa- 

 miliarisé. Les résultats oni été contrôlés par une expé- 

 rience spéciale que la théorie vient corroborer. Toute 

 analyse de celle importance qui n'est pas suivie d'une 

 épreuve de contrôle ne doit inspirer aucune garantie 



