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produits pour les bestiaux dans l'une comme dans l'au- 

 Ire province; mais, à Bergerac, elle n'a rien donné 

 pour le sucre, parce qu'on avait eu la malencontreuse 

 idée de la confier aux terres maigres, froides, argilo- 

 sableuses de la plaine qui avoisine la ville; et comme 

 on avait eu en même temps la prévoyance non moins 

 malencontreuse de construire usine et magasins avant 

 de savoir s'il pousserait une récolle qu'on y pût utili- 

 ser, on a fait de détestables affaires. 



Je ne parle pas de la culture du Topinambour pour 

 l'extraction de l'alcool, ni de la pompeuse société X Hé- 

 lianthe, qui a pensé éclore à cette occasion dans les 

 landes. Heureusement pour la Gironde et pour le Pé- 

 rigord, la vigne et la pomme de terre se guérissent 

 toutes seules, et la disparition de leurs deux maladies 

 semble destinée à faire rentrer le Topinambour dans 

 l'humble classe des racines fourragères. Encore une 

 gloire évanouie, après 



Avoir vécu ce que vivent les roses, 

 L'espace d'un matin ! I ! 



Il me reste à dire quelques mots sur la végétation 

 spontanée de la masse calcaire de la Gironde et de la 

 Dordogne. Là, celle masse est loule tertiaire; ici, peut- 

 on dire, elle est toute secondaire, puisqu'elle appartient 

 à la formation de la craie. Encore une fois, cette diffé- 

 rence chronologique n'en produit aucune dans la végé- 

 tation, et les deux pays ont un aspect à peu près iden- 

 tique dans leurs parties cultivées, sauf sous le rapport 

 des procédés de culture. 



